صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

موكيكا-يخنة السمك البرازيلي

موكيكا-يخنة السمك البرازيلي
موكيكا-قد يكون حساء السمك البرازيلي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1443 سعرة حرارية, 76 جرام بروتين، و 83 جرام دهون. هذه وصفة خالية من الغلوتين وخالية من الألبان وبيسكاتاريان تخدم 4 وتكاليف 9 9.07 لكل وجبة. فهو مثالي ل الخريف. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1191 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على عصير الليمون ورقائق الفلفل والبصل الأخضر وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 100%، وهو أمر رائع. حاول موكيكا-يخنة السمك البرازيلي, لموكيكا (يخنة السمك البرازيلي)، و يخنة السمك البرازيلي / موكيكا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي قطع السمك في وعاء ، أضيفي الثوم المفروم وعصير الليمون حتى تغطى القطع جيدا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم مفرومثوم مفروم
عصير الليمونعصير الليمون
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يرش بسخاء في كل مكان بالملح والفلفل.يحفظ مبردا أثناء تحضير باقي الحساء.2 اصنع الأرز لتقديمه مع الحساء: إذا كنت تخطط لتقديم الحساء مع الأرز ، فابدأ بالأرز.جلب كوبين من الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
المياهالمياه
الأرزالأرز
حساءحساء
3
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
يضاف البصل المفروم 1/2 ويطهى مع التحريك حتى يصبح البصل شفافا.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
5
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية أكثر ، حتى يصبح الثوم عطرا.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
6
يضاف الأرز الأبيض الخام ويقلب حتى يغطى بالزيت والبصل والثوم تماما.
المكونات سوف تحتاج
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
الثومالثوم
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
7
أضف الماء المغلي. (المبلغ يعتمد على العلامة التجارية الخاصة بك من الأرز ، والتحقق من الحزمة. إذا لم يتم إعطاء كميات ، أضف 1 3/4 كوب من الماء لكل كوب من الأرز.) ضجة في 1 ملعقة صغيرة من الملح.يغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يخفض الحرارة ويغطى ويترك لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يرفع عن النار حتى يصبح جاهزا للتقديم مع الحساء.3 ابدأ الطهيالبصل ، الفلفل الحلو ، الطماطم ، البصل الأخضر: في مقلاة كبيرة مغطاة (مثل فرن هولندي) ، قم بتغطية القاع بحوالي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والحرارة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
زيت الزيتونزيت الزيتون
طماطمطماطم
الخضرالخضر
البصلالبصل
المياهالمياه
الأرزالأرز
الملحالملح
حساءحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
مقلاةمقلاة
8
يضاف البصل المفروم ويطهى بضع دقائق حتى يلين.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
9
أضف الفلفل الحلو والفلفل الحلو ورقائق الفلفل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
بابريكابابريكا
10
يرش بسخاء بالملح والفلفل. (على الأقل ملعقة صغيرة من الملح.) يطهى لبضع دقائق أطول ، حتى يبدأ الفلفل في التليين.ضجة في الطماطم المفرومة والبصل الأخضر. يترك على نار خفيفة ويطهى لمدة 5 دقائق ، مكشوفا. ضجة في الكزبرة المفرومة.3
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
سيلانتروسيلانترو
طماطمطماطم
الخضرالخضر
البصلالبصل
الملحالملح
11
ضعي الخضار مع السمك ، أضيفي حليب جوز الهند: استخدم ملعقة كبيرة لإزالة حوالي نصف الخضار (ستعيدها إلى الداخل).
المكونات سوف تحتاج
حليب جوز الهندحليب جوز الهند
الخضرواتالخضروات
الأسماكالأسماك
12
انشر الخضار المتبقية على قاع المقلاة لإنشاء سرير للأسماك. رتب قطع السمك على الخضار.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
انتشارانتشار
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
يرش الملح والفلفل. ثم أضف الخضار التي تمت إزالتها مسبقا ، مع تغطية السمك.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخضرواتالخضروات
الأسماكالأسماك
14
صب حليب جوز الهند فوق السمك والخضروات.4 ينضج ، يطهى ، يضبط التوابل: يغلى الحساء على نار خفيفة ، ويقلل من الحرارة ، ويغطى ، ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. تذوق وضبط التوابل.قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الملح (على الأرجح) ، عصير الليمون أو الليمون ، الفلفل الحلو ، الفلفل ، أو رقائق الفلفل الحار للحصول على الحساء إلى التوابل المطلوبة لذوقك.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
حليب جوز الهندحليب جوز الهند
عصير الليمونعصير الليمون
التوابلالتوابل
الخضرواتالخضروات
بابريكابابريكا
فلفلفلفل
الأسماكالأسماك
الجيرالجير
الملحالملح
حساءحساء
15
مقبلات مع الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
سيلانتروسيلانترو
16
يقدم مع الأرز أو مع الخبز المقرمش.
المكونات سوف تحتاج
خبز مقرمشخبز مقرمش
الأرزالأرز

المكونات

4الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج397عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات397عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1باقة كبيرةكزبرة مفرومة مع بعضها جانبا للتزيينكزبرة مفرومة مع بعضها جانبا للتزيين680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح من السمك الأبيض الصلب مثل سمك الهلبوت أو سمك أبو سيف أو سمك القد ، تشطف بالماء البارد ، وتزيل عظام الدبوس ، وتقطع إلى حصص كبيرةشرائح من السمك الأبيض الصلب مثل سمك الهلبوت أو سمك أبو سيف أو سمك القد ، تشطف بالماء البارد ، وتزيل عظام الدبوس ، وتقطع إلى حصص كبيرة12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفرومثوم مفروم3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخضر البصل الأخضر ، المفرومالخضر البصل الأخضر ، المفروم42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنعصير الليمون أو الليمونعصير الليمون أو الليمون11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر4الروبيان والأوردةزيت الزيتونزيت الزيتون1البصل المفرومالبصل المفروم1قرصةقرصة رقائق الفلفل الأحمرقرصة رقائق الفلفل الأحمر1أوريو محشو مزدوج5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة4الروبيان والأوردةالملحالملح2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل أخضر مفروم ، أو 1 بصلة صفراء متوسطة ، مفرومة أو مقطعة إلى شرائحبصل أخضر مفروم ، أو 1 بصلة صفراء متوسطة ، مفرومة أو مقطعة إلى شرائح11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففبابريكا (حلو مجري)بابريكا (حلو مجري)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم مقطعة (أو مقطعة)طماطم مقطعة (أو مقطعة)4141 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء المغلي (تحقق من عبوة الأرز الخاصة بك لمعرفة النسبة المناسبة من السائل إلى الأرز لنوع الأرز الذي تستخدمه)الماء المغلي (تحقق من عبوة الأرز الخاصة بك لمعرفة النسبة المناسبة من السائل إلى الأرز لنوع الأرز الذي تستخدمه)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأرز الأبيضالأرز الأبيض1الأصفر و 1/2 الفلفل الأحمر ، المصنف ، دي الجذعية ، المفروم (أو شرائح)الأصفر و 1/2 الفلفل الأحمر ، المصنف ، دي الجذعية ، المفروم (أو شرائح)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سانتا مارغريتا بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
قش أصفر شاحب. عطر نظيف ونقي مع تلميحات مكثفة وأنيقة من السفرجل. فاكهة طازجة ومتناغمة تنطلق من حلاوة طفيفة مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالنكهة الرقيقة المنعشة.