موساكا

الموساكن طبق رئيسي متوسطي. بسعر 19.79 دولارًا أمريكيًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 91% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة شخصًا واحدًا. تحتوي الحصة الواحدة على 3971 سعرة حرارية ، و 205 غرامات من البروتين ، و 250 غرامًا من الدهون . جرب 758 شخصًا هذه الوصفة وأعجبتهم. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و45 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مقدمة لكم من Allrecipes. إذا كان لديك لحم بقري مفروم، وجوزة الطيب المطحونة، والبصل، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. مع درجة ملعقة 82% ، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي موساكا يونانية كلاسيكية ، وموساكا لحم ضأن خالية من الغلوتين ، وموساكا لحم ضأن .

تعليمات

ضعي شرائح الباذنجان على مناديل ورقية، ورشيها بقليل من الملح، واتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة لامتصاص رطوبتها. ثم سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية. اقلي الباذنجان بسرعة حتى يصبح لونه بنيًا. ضعيه جانبًا على مناديل ورقية لتصفيته.

المكونات سوف تحتاج

1/4 إلى 1/2 كوب من نصف ونصف أو أكثر، إذا لزم الأمر

معكرونة على شكل أرز أو أورزو

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

المعدات التي سوف تستخدمها

8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة

جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوّب الزبدة وأضف اللحم المفروم، والملح والفلفل حسب الرغبة، والبصل، والثوم. بعد أن يحمر اللحم، رشّ القرفة، وجوزة الطيب، والأعشاب، والبقدونس.

المكونات سوف تحتاج

8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد المدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف

دقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولة

قطع دجاج مطبوخة ومقطعة

1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى ثلاثة أجزاء

حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع

1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة

اسكبي صلصة الطماطم والنبيذ، واخلطي جيدًا. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة. اتركيه ليبرد، ثم أضيفي البيض المخفوق.

المكونات سوف تحتاج

البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

زيت القلي، ويفضل زيت الكانولا

لتحضير صلصة البشاميل، ابدأ بغلي الحليب في قدر. ثم أذب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

المكونات سوف تحتاج

1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى ثلاثة أجزاء

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

4 أكواب من الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم

المعدات التي سوف تستخدمها

جوز البقان المفروم والمزجج، اختياري

جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة

اخفقي الدقيق حتى يصبح ناعمًا. خفّضي الحرارة، ثم أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا. تبّلي بالملح والفلفل الأبيض.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب مايونيز مثل هيلمانز

14 حلوى سمك سويدية

4 أكواب من الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 فلفل أصفر متوسط الحجم، مقسم إلى نصفين بالطول، منزوع البذور

رصّي طبقة من الباذنجان في صينية خبز مدهونة بالزيت مقاس 9×13 بوصة. غطّي الباذنجان بخليط اللحم، ثم رشّي نصف كوب من جبن البارميزان فوق اللحم. غطّي الباذنجان المتبقي، ثم رشّي نصف كوب آخر من الجبن فوقه.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم