مهانشا (كعكة الأفعى)
مهنشا (كعكة الأفعى) هو خال من الغلوتين ونباتي الحلوى. ل 68 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 285 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. مزيج من اللوز والهيل المطحون وسكر الحلوانيين وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول مهنشا-كعكة الأفعى المغربية, كعكة الأفعى جبني، و فاتنة الأفعى (كعكة) لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج اللوز وسكر الحلوانيين والقرفة والهيل في محضر الطعام أو الخلاط ويخفق لطحنه في وجبة خشنة.
نضيف الزبدة وصفار البيض ونخفق حتى يمتزج. اكشطي العجينة في وعاء وقلبي ماء زهرة البرتقال وعصير البرتقال وقشر البرتقال والفانيليا. قسمي العجينة إلى 12 كرة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ضع الكرات على سطح عمل مغطى بسكر الحلوانيين.
لفة كل واحد في سجل 3 1/2 بوصة طويلة. برد لمدة 30 دقيقة.
سخن الفرن إلى 350 F ف. زبدة ورقة خبز كبيرة. غبار سطح العمل بسكر الحلوانيين.
ضع ورقة من معجنات فيلو على سطح العمل المحلى بالسكر ، وقم بطيها في الثلثين لتشكيل مستطيل 4 في 17 بوصة.
فرشاة ورقة مع الزبدة المذابة.
أضف ورقة فيلو مطوية أخرى ، وادهنها بالزبدة ، وكرر ذلك ، حتى تحصل على أربع أوراق بالزبدة.
تعيين أربعة سجلات عجينة البرتقال واللوز في صف واحد أسفل نهاية واحدة طويلة من فيلو, ولفة المعجنات حتى عليها في اسطوانة. اطو الأطراف وادهن بعض الزبدة المذابة لإغلاق اللحامات. شكلي الأسطوانة على شكل ملف صغير وضيق وضعيها على صينية الخبز ، مع جانب التماس لأسفل.
كرر لإعداد اثنين من أكثر لفات فيلو.
إضافة كل إلى نهاية لفائف على ورقة الخبز ، وتشكيل لفائف كبيرة.
يمزج صفار البيض والماء والقرفة.
ادهني الخليط فوق الجزء العلوي من الكعكة.
اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز.
يقلب معا السكر الحلواني والقرفة.
يرش على الكعكة ، وأعلى مع شرائح اللوز.
كعكة ثعبان التمر والليمون
بالنسبة للعجينة ، قلل اللوز إلى 1 1/2 كوب ، وأضف 1 1/2 كوب من التمر المفروم ، واستبدل عصير البرتقال والقشر بعصير الليمون والقشر.كعك ثعبان فردي
قطع أوراق فيلو مطوية إلى 4-من 10 بوصة قطعة, وكومة والزبدة وفقا لتوجيهات.
ضع قطعة واحدة من عجينة اللوز فوق كل كومة ، ولفها في أسطوانة ، وشكلها في ملف صغير.كعكة ثعبان الجوز والليمون
بالنسبة للعجينة ، استبدل اللوز بالجوز ، واستبدل عصير البرتقال والقشر بعصير الليمون والقشر ، وأضف 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
مقتطف من عالم الكيك: 150 وصفة للتقاليد الحلوة من الثقافات القريبة والبعيدة من كريستينا كاستيلا. Kr 2010 بواسطة كريستينا كاستيلا. نشرت من قبل ستوري النشر. التصوير الفوتوغرافي-رينيه أنجانيت التصوير الفوتوغرافي ، وتستخدم بإذن من ستوري النشر.