مهارينجبولر ، خبز القرفة النرويجي
مهارة الوصفة, يمكن أن ترضي كعك القرفة النرويجي شغفك الاسكندنافي في الجوار 45 دقيقة. وجبة الصباح هذه تحتوي على 199 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 19 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 25. هذه الوصفة من الأكل الجاد لديها 200 معجب. إذا كان لديك قرفة وخميرة فورية وسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول سكيلينجبولر / لفائف القرفة النرويجية, سكولبر أوسد ~ النرويجية"الكعك المدرسة"، و مهارينجسبولار - القرفة النرويجية ولفائف السكر لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب 1 عصا الزبدة في قدر على نار خفيفة.
يضاف الحليب ويسخن حتى يصبح فاترا.
إزالة من الحرارة. ضجة في 1/2 كوب سكر والهيل ويقلب حتى يذوب.
في وعاء كبير أو وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق هوك العجين, الجمع بين الدقيق, ملح, والخميرة الفورية حتى متجانسة.
يضاف السائل ويعجن حتى تتكون عجينة مبتذلة. للعجن باليد ، اقلب العجينة على منضدة مطحونة قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة وليست لزجة جدا ، حوالي 10 دقائق ، مع رش الدقيق حسب الضرورة لمنع الالتصاق. للعجن في الخلاط ، اعجن على سرعة منخفضة متوسطة حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. يجب أن تسحب بعيدا عن جوانب الخلاط ، ولكن بالكاد تلتصق بالجزء السفلي. إذا لم يكن الأمر كذلك ، أضف كميات صغيرة من الدقيق واسمح بدمجها بالكامل حتى يتم تحقيق القوام المناسب.
توضع كرة العجين في وعاء كبير وتغطى بمنشفة نظيفة. ترك وعاء في بقعة دافئة حتى ارتفع إلى حجم مزدوج ، حوالي 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، يمزج العصا المتبقية من الزبدة والقرفة و 1/2 كوب من السكر المتبقي في قدر صغير على نار خفيفة. قلبي حتى تذوب الزبدة ، ثم اتركيها تبرد بينما ينتهي العجين من الارتفاع.
يقسم العجين إلى كرتين متساويتين.
مع شوبك ، طرح كرة واحدة في مربع حوالي 14 بوصة إلى جانب وسمك 1/2 بوصة.
لفة العجين بعيدا عنك في سجل ضيق ومكان التماس الجانب لأسفل على لوح التقطيع. استخدم سكين طاه حاد لتقطيعه إلى لفات مقاس 1 بوصة ، باستخدام حركة نشر بلطف.
نقل لفات إلى ورقة الخبز انعقدت اصطف مع ورقة شهادة جامعية ، تباعد لهم حوالي 1/2 بوصة بعيدا.
كرر الخطوتين 6 و 7 مع كرة العجين المتبقية ، باستخدام صينية خبز إضافية ذات حواف (أو إذا كنت لا تمانع في التصاق اللفائف ببعضها البعض ، يمكنك وضعها جميعا في صينية خبز واحدة). تغطية لفات مع غلاف بلاستيكي والسماح للارتفاع في الثلاجة لمدة 10 إلى 12 ساعة.
عندما تكون جاهزا للخبز ، أخرج المقالي من الثلاجة وضعها على المنضدة بينما يسخن الفرن مسبقا إلى 450 دولارا ف.اضبط رفوف الفرن على الوضع الأوسط العلوي والسفلي.
يرش السكر اللؤلؤي أو السكر المحبب فوق الكعك تماما كما تخرجه من الفرن. الحرارة من الكعك ستجعل السكر يلتصق ، لكن لا تذوب.) السماح لتبرد 5 دقائق ، وخدمتها.