صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

مفاجأة بركان مع كعكة موسلين الليمون

مفاجأة بركان مع كعكة موسلين الليمون
هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 357 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مزيج من الدقيق ونشا البطاطس وآيس كريم فانيلان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول كعكة بركان, كعكة بركان بولا، و كعكة عيد ميلاد بركان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي صفار البيض والسكر وقشرة الليمون المبشورة والفانيليا في وعاء واخلطيهم جيدا بمضرب حتى تصبح ناعمة وسميكة.
المكونات سوف تحتاج
قشر الليمونقشر الليمون
صفار البيضصفار البيض
فانيلافانيلا
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
إضافة نشا البطاطس والدقيق ، وتخلط مع خفقت.
المكونات سوف تحتاج
نشا البطاطسنشا البطاطس
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
3
سخن الفرن إلى 350 درجة. في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض حتى يتماسك.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
فرنفرن
4
أضف حوالي ثلث بياض البيض إلى خليط صفار البيض ، واخلطه بمضرب لتفتيح الخليط. اطو ما تبقى من بياض البيض في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
صفار البيضصفار البيض
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
5
صب الخليط في مقلاة زنبركية 9 بوصة بالزبدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سبرينغفورم عمومسبرينغفورم عموم
6
اخبزيها على صينية بسكويت في فرن 350 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبا. يجب أن تكون الكعكة لطيفة ومنتفخة لأنها تخرج من الفرن.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
7
اتركه يبرد في المقلاة في مكان دافئ. سوف تتقلص الكعكة قليلا ولكنها تظل رطبة وإسفنجية من الداخل.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
1
زبدة وسط طبق فرن دائري وشريحة الكعكة أفقيا إلى أربع طبقات.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
2
ضعي إحدى شرائح الكيك على طبق الزبدة. تسكب الآيس كريم على شريحة الكيك ، وتوضع في المنتصف ، وتنعم بملعقة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريمآيس كريم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
3
غطي الجزء العلوي من كومة الآيس كريم بالكامل بالكعكة ، مع تقسيم شرائح الكيك المتبقية إلى قطع كبيرة ، حسب الحاجة ، لجعلها مناسبة بشكل مريح وفوق الحشوة بالكامل. (يمكن تجميد أي كعكة متبقية لاستخدامها في المستقبل.)
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
الجليدالجليد
4
يرش الكونياك فوق الكعكة. في هذه المرحلة ، يمكن وضع الحلوى في الفريزر أثناء تحضير الباقي.
المكونات سوف تحتاج
كونياككونياك
1
في وعاء الخلاط المزود بملحق خفاقة ، اخفقي بياض البيض حتى يتماسك. في هذه الأثناء ، اخلطي صفار البيض والفانيليا في وعاء منفصل بالشوكة حتى تمتزج. عندما يصبح بياض البيض متماسكا ، أضف السكر بسرعة إلى حد ما ، واستمر في الخفق بالمضرب لمدة 15 إلى 20 ثانية أخرى لدمجه. قم بطي صفار البيض برفق في بياض البيض باستخدام ملعقة. ضعي القليل من خليط السوف فوق كعكة الآيس كريم ، ثم قومي بتنعيمها وتقريبها إلى شكل مخروطي.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
صفار البيضصفار البيض
فانيلافانيلا
كريمكريم
السكرالسكر
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
خلاطخلاط
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
سخن الفرن إلى 400 درجة. يجب أن يكون لديك ما يقرب من سمك 1 بوصة من سوفل-خليط على الكعكة ، مع سوفل-أعلى في المركز. ملعقة بقية الخليط سوفل into في كيس المعجنات مزودة طرف مخدد ، وجعل زخرفة دوامة في جميع أنحاء الجزء السفلي من البركان. استمر في تزيين الكعكة كما تريد مع ما تبقى من خليط سوفل.
المعدات التي سوف تستخدمها
كيس المعجناتكيس المعجنات
فرنفرن
3
قم بتضمين قشرة نصف ليمون مجوفة في وسط الجزء العلوي من البركان. العمل بسرعة ، وبالتالي فإن الآيس كريم و سوفل remain طلاء تبقى ثابتة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريمآيس كريم
ليمونليمون
4
تخبز في فرن 400 درجة لمدة 12 إلى 15 دقيقة. يجب أن يكون الجزء الخارجي من الكعكة بنيا بشكل جيد ، ويجب وضعه في الداخل.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
بمجرد أن تخرج الكعكة من الفرن ، رشها بسكر الحلوانيين ، صب الكونياك الدافئ في قشرة الليمون ، وإشعالها. أحضر الحلوى إلى الطاولة على الفور. ملعقة الكونياك المشتعلة على الكعكة. باستخدام ملعقة ، اغرف بعض من سوفل cake والكعك والآيس كريم على أطباق فردية ، وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
آيس كريمآيس كريم
كونياككونياك
ليمونليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
ليترمان, عرض اليوم, وصباح الخير يا أمريكا. حصل السيد بي أوسبين على اثنين من أعلى مرتبة الشرف من الحكومة الفرنسية: وهو فارس الفنون والفنون
3
الآداب (199
4
وشوفالييه دي لورد دو ميريت أغريكول (1992). وهو أيضا عميد البرامج الخاصة في معهد الطهي الفرنسي للنبيذ والطعام ، وهو عضو في اللجنة الدولية ، وهو عضو في مجلس أمناء مؤسسة جيمس بيرد. هو وزوجته, غلوريا, يعيش في ماديسون, كونيتيكت.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ

المكونات

796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكونياك دافئكونياك دافئ3(شتاء)كونياككونياك8لارجيسبياض البيض من البيض الكبيربياض البيض من البيض الكبير4صفار البيض ، للضرب بالشوكةصفار البيض ، للضرب بالشوكة6لارجيسالبيض ، فصلالبيض ، فصل596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1منقشر الليمون المجوفقشر الليمون المجوف2(يمكن أن يكون أو المقشود)قشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 كوب نشا البطاطس1/2 كوب نشا البطاطس1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة غير مملحة (لعموم الزبد وطبق)زبدة غير مملحة (لعموم الزبد وطبق)1(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف محلاة، مقسمة2 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف محلاة، مقسمة