معكرونة وكرات اللحم مع صلصة الطماطم
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب السباغيتي وكرات اللحم مع صلصة الطماطم. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1337 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 61 غرام من الدهون. ل 6 6.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 65% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 28 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. مزيج من الثوم والريحان ولحم العجل المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع ملعقة درجة 95%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي اسباجيتي مع كرات اللحم في صلصة الطماطم, كرات اللحم السباغيتي وصلصة الطماطم والريحان، و معكرونة صحية وكرات اللحم مع صلصة الطماطم.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا.
تضاف الطماطم المهروسة مع عصائرها ، والطماطم المسحوقة ، ومعجون الطماطم ، و 1 كوب ماء ، وورق الغار ، والبقدونس ، والفلفل الكوبي ، وتغلى. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. خففي الحرارة واطهيها حتى تصبح سميكة قليلا ، حوالي 30 دقيقة.
أضيفي كرات اللحم واتركيها تنضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى تتكاثف الصلصة وتنضج كرات اللحم.
أضف ما يكفي من الصلصة إلى المعكرونة المصفاة (التي أعيدت إلى القدر) لتغطيتها واستمر في الطهي لفترة وجيزة ، فقط حتى تمتزج المعكرونة جيدا مع الصلصة.
قدمي المعكرونة مع كرات اللحم في الأعلى ومزينة بالريحان الطازج.
تمزج جميع المكونات في وعاء متوسط الحجم باستثناء زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل.
لف الخليط إلى كرات 1 1/2 بوصة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما يسخن الزيت ، تقلى كرات اللحم على دفعات حسب الحاجة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لكن لا تنضج تماما.
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى لوحة اصطف مع المناشف الورقية.
يغلى الماء المملح في قدر كبير.
يضاف السباغيتي ويطهى حتى ينضج.
يصفى جيدا في مصفاة ، ويعاد إلى القدر ، ويقلب مع الصلصة.
تقدم مع كرات اللحم والبارميزان في الأعلى.
النبيذ الموصى به: شيانتي, نيرو دي أفولا, سانجيوفيز
يمكن إقران السباغيتي وكرات اللحم مع كيانتي ونيرو دي أفولا وسانجيوفيز. كل هذه الخمور الحمراء الإيطالية لديها حموضة كافية لتتناسب مع صلصة الطماطم بشكل مثالي في هذا الطبق الإيطالي الأمريكي الكلاسيكي. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 27 دولار.
سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
تتراوح روائح هذا النبيذ الأحمر المعقد من الكرز والخوخ إلى أزهار الزنبق والصوان الترابي. النكهات التانيك التي تتراوح أعمارها بين البلوط مشرقة ومستديرة ، مع لمسة نهائية جافة ودافئة وترابية. يوصى به للحوم المشوية ، مثل شرائح لحم الشيانينا ، أو مع الطرائد ، مثل الدراج المحشو بالكمأ. كما أنها ممتازة مع الجبن الناضج.