صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة19
مجلة

مع الجرجير والبطيخ

مع الجرجير والبطيخ
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? مع الجرجير والبطيخ يمكن أن يكون وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.05 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 35 جرام بروتين, 63 جرام دهون، وما مجموعه 765 سعرة حرارية. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك بياض البيض والشمام والجزر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الشمام هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع شمام شربات كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل سلطة جرجير مع البطيخ وبروسسيوتو, بيتزا مشوية مع بروسسيوتو ، شمام ، جرجير ، وكريم فريش، و بروسسيوتو كونسوم مع الروبيان ولحم الخنزير المقدد-بيض مسلوق.

تعليمات

1
باستخدام سكين حاد ، وإزالة الجلد من بروسسيوتو وقطعه إلى قطع 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
2
قطع اللحم بروسسيوتو والدهون إلى قطع 1 بوصة وطحن خشنا في مفرمة اللحم أو ختم خشنا في الطعام المعالج ، ينبض عدة مرات.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
(إزالة أي لب)(إزالة أي لب)
3
انقل البروسسيوتو المطحون وقطع الجلد إلى قدر حساء كبير.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
يضاف الجزر والبصل والثوم وبذور الشمر وإكليل الجبل ويطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى تصبح الدهون حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5
يضاف الماء البارد ويغلى المزيج. يطهى على نار خفيفة معتدلة حتى يصبح المرق لذيذا ويخفض إلى 10 أكواب ، حوالي 1 1/2 ساعة. صفي المرق في وعاء حساء نظيف وضعيه في الثلاجة حتى يبرد. تجاهل المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
المقشود الدهون من المرق وتجاهل. في وعاء متوسط الحجم ، اعجن لحم الخنزير المطحون مع بياض البيض وعصير الليمون وحركه في مرق بروسسيوتو البارد. احضر المرق ببطء إلى نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يرتفع خليط لحم الخنزير تماما إلى الأعلى. قلبي برفق لإخراج أي لحم خنزير من قاع الإناء. يترك على نار خفيفة معتدلة ، دون عائق ، لمدة 15 دقيقة. باستخدام مقشدة أو ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة "الطوافة" برفق من المرق وتخلص منها.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
بروسسيوتوبروسسيوتو
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مقشدةمقشدة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
خط غربال مع القماش القطني. صفي الكونسوم في قدر. تخلص من أي دهون متبقية من السطح. الموسم كونسوم مع الملح والدفء.
المكونات سوف تحتاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
8
ضع كرات البطيخ وشرائط بروسسيوتو في 4 أوعية حساء ضحلة وأعلى مع الجرجير. اغرف 1 كوب من الكونسوم الدافئ في كل وعاء وقدمه.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
البطيخالبطيخ
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
مغرفةمغرفة