صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة25
مجلة

مشوي مشوي متبل بالبيرة

مشوي مشوي متبل بالبيرة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب مشوي الردف المشوي المتبل بالبيرة. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 2.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 56 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 546 سعرة حرارية. جعلت 11 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. توجه إلى المتجر والتقاط لحم البقر المشوي رومب ، والفلفل ، ورقائق الخشب جوز ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الكمال الحمار المشوي, وعاء من الفخار رومب مشوي، و بطيئة المطبوخة الردف المشوي.

تعليمات

1
في قدر سعة 1 لتر ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. يطهى البصل والثوم في الزيت مع التحريك المتكرر حتى ينضج البصل ؛ يرفع عن النار. ضجة في صلصة الفلفل الحار والملح والفلفل والبيرة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل الحارصلصة الفلفل الحار
الثومالثوم
فلفلفلفل
البصلالبصل
البيرةالبيرة
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
ضع اللحم البقري في طبق ضحل من الزجاج أو البلاستيك أو كيس بلاستيكي لتخزين الطعام قابل للإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
3
صب خليط البيرة على لحم البقر; تحويل لحوم البقر إلى معطف مع ماء مالح. غطي الطبق أو كيس الختم وضعيه في الثلاجة ، مع تقليب اللحم البقري من حين لآخر ، لمدة 8 ساعات على الأقل ولكن ليس أكثر من 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
لحوم البقرلحوم البقر
البيرةالبيرة
4
غطي رقائق الخشب بالماء ؛ نقع 30 دقيقة. في حالة استخدام شواية الفحم ، ضع وعاء التنقيط مباشرة تحت منطقة الشوي ، ورتب الفحم حول حافة صندوق الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
مقلاةمقلاة
5
تسخين الفحم أو شواية الغاز للحرارة غير المباشرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
6
إزالة لحم البقر من ماء مالح. إدراج قضيب يبصقون بالطول من خلال مركز لحوم البقر; عقد بحزم في مكان مع الشوك عقد قابل للتعديل. إدراج اللحوم الشواء ميزان الحرارة حتى غيض بالقرب من مركز لحوم البقر ولكن ليس لمس قضيب يبصقون.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
لحوم البقرلحوم البقر
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
7
استنزاف رقائق الخشب.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
8
أضف حوالي 1/2 كوب من رقائق الخشب إلى الفحم المتوسط المنخفض أو صخور الحمم البركانية.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
9
تغطية وشواء لحوم البقر على المشواة على عموم بالتنقيط و 4 بوصات من الحرارة المتوسطة المنخفضة حوالي 2 ساعة للنضج المتوسط (160 F و) ، بالفرشاة أحيانا مع ماء مالح وإضافة 1/2 كوب رقائق الخشب إلى الفحم أو الصخور كل 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
مقلاةمقلاة
10
إزالة قضيب البصاق ، وعقد الشوك ومقياس الحرارة. تجاهل أي ماء مالح متبقي. يغطى اللحم البقري بورق الألمنيوم ويترك لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم