مرق مبرد فيلوتã ©
قد يكون الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 4 والتكاليف Serving 2.59 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 216 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقط رقائق الفلفل وزيت الزيتون والثوم المعمر وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. هذه الوصفة من سيبيتيسوب لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة صلبة. حاول مرق مبرد فيلوتé, بلدي حساء السمك المبسط-نسخة ما حساء السمك المبسط، و بويلابايس لوصفات مماثلة.
تعليمات
جلب الماء ليغلي هو قدر كبيرة ، وانخفاض على نار هادئة ويبقيه هناك.
يسكب زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت ، يضاف البصل والكرفس والكراث والثوم والشمر ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك بانتظام لمدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج الخضار ولكن لا تلون.
يضاف معجون الطماطم والطماطم الطازجة ويستمر في الطهي ويقلب لمدة 4 دقائق أخرى. إرم في الروبيان والأعشاب والتوابل ويطهى التحريك ، لمدة 2 دقيقة أو حتى يتحول الروبيان الوردي.
يضاف الماء المغلي ويطهى لمدة 2 دقيقة أكثر ، ثم ، مع ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة الروبيان. ضع الجمبري جانبا لمدة 10 دقائق، بحيث يكون باردا بما يكفي لإزالة الأصداف.قذيفة وإزالة الوريد الروبيان, حجز قذائف, وبردت, مغطى, لحين الحاجة. ارم القشرة مرة أخرى في القدر واتركها تنضج مع الحساء لمدة 30-40 دقيقة أخرى ، مع إزالة الرغوة بانتظام وأي مواد صلبة ترتفع إلى السطح. عندما يتبقى للحساء 5 دقائق فقط للطهي ، أضيفي الحمص. جلب الحساء مرة أخرى ليغلي ، ومن ثم سحب وعاء من الحرارة.
يسكب الحساء في الخلاط ويهرس حتى يصبح ناعما (قد تضطر إلى العمل على دفعات). دفع الحساء من خلال مصفاة مزجها غرامة ، بحيث يكون على نحو سلس ودسم بما فيه الكفاية لترقى إلى اسمها ، فيلوت - "يجب أن تكون سميكة بما فيه الكفاية لمعطف ملعقة. إذا كان سميكا جدا ، قلبي القليل من الماء. تحقق من التوابل ، أضف الملح والفلفل الأبيض ، إذا لزم الأمر ، ثم غطيها واتركها تبرد.الخضروات
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت ، يضاف البصل والفلفل ويطهى مع التحريك حتى تبدأ الخضار في النعومة ولكن ليس اللون ، حوالي 3 دقائق.
صب في 2 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت الزيتون وإضافة الكوسة والباذنجان والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل حسب الذوق. يطهى ويقلب لمدة 6 إلى 8 دقائق أخرى ، حتى تنضج الخضار. حول الخضار إلى وعاء التقديم لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.عندما تبرد الخضار ، قم بإزالة الثوم وتخلص منه. ضجة في الثوم المعمر ونصف الريحان والحمص. (عند هذه النقطة تغطية والبرد الخضار بضع ساعات ، لحين الحاجة إليها.) إلى
نضع الخضار في سلطانية حساء ، ونثرها فوق الجمبري ، ونرشها فوق الزيتون.
يسكب الحساء المبرد في السلطانية ويرش الريحان المتبقي فوقها.