مرق الحوصلة
قد يكون مرق الحوصلة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 762 سعرة حرارية, 96 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.02 دولار لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الزبدة والجزر والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 79%. وصفات مماثلة تشمل مرق الحوصلة, مرق الحوصلة، و مرق الحوصلة.
تعليمات
شطف حوصلة الطائر والرقبة. التفاف الكبد محكم والبرد لاستخدامها في المرق ، أو حفظ للاستخدامات الأخرى.
في مقلاة 5 - إلى 6 لتر على نار عالية, تذوب الزبدة; إضافة الحوصلة, قلب, والرقبة وتحول في كثير من الأحيان حتى احمر جيدا, حول 5 الدقائق.
يضاف الجزر والكرفس والبصل ويقلب كثيرا حتى يصبح البصل بنيا خفيفا ، حوالي 5 دقائق.
إضافة مرق ويقلب لاطلاق سراح بت احمر. يغطى ويغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تصبح الحوصلة طرية جدا عند ثقبها ، 1 1/4 إلى 1 1/2 ساعة.
صب المرق من خلال مصفاة دقيقة في قياس 2 لتر. احتياطي الرقبة والحوصلة ؛ تجاهل الخضروات. إذا كان لديك أكثر من 8 أكواب من المرق ، اغليها لتقليل ؛ إذا كان لديك أقل ، أضف مرق الدجاج.