صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
مجلة

مخلل سمك النهاش الأحمر مع الباذنجان والبطيخ

مخلل سمك النهاش الأحمر مع الباذنجان والبطيخ
قد يكون سمك النهاش الأحمر المخلل مع الباذنجان والبطيخ هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.52 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 321 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الغار وبذور الكزبرة وساق الليمون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، فودماب ودود ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل سمك النهاش الأحمر والروبيان والبطيخ, مخلل بصل أحمر، و نهاش محمر بالملح مع سلطة البطيخ والنعناع والجرجير.

تعليمات

1
يمزج عشبة الليمون مع تشيلي وورق الغار وبذور الكزبرة وبذور الخردل والسكر و 1/4 كوب ملح وخل وماء في قدر. يغلى المزيج مع التحريك مرة واحدة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
إكسير جيإكسير جي
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
نقل إلى كوب قياس ؛ السماح لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الديك الرومي المحمصمرق الديك الرومي المحمص

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الكانولا لتنظيف الأسنان بالفرشاةزيت الكانولا لتنظيف الأسنان بالفرشاة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح خشنملح خشن1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملعقة صغيرة بذور الكزبرة ، سحقتملعقة صغيرة بذور الكزبرة ، سحقت454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)باذنجان إيطالي ، ينبع ويقطع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةباذنجان إيطالي ، ينبع ويقطع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةساق الليمون الطازج ، أسفل 6 بوصات فقط ، شرائح رقيقة (حواليساق الليمون الطازج ، أسفل 6 بوصات فقط ، شرائح رقيقة (حوالي680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح سمك النهاش الأحمر ، البشرةشرائح سمك النهاش الأحمر ، البشرة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1شيلي التايلاندية الطازجة ، النصف بالطول والمصنفشيلي التايلاندية الطازجة ، النصف بالطول والمصنف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض1(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الخردل الأصفربذور الخردل الأصفر

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة زيند-هامبريشت كالكير بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 46 دولار للزجاجة الواحدة.
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
مشرق الأصفر / لون الذهب ، مضيئة جدا. أنف مدخن رائع ، نموذجي لهذا العنب على الحجر الجيري في الألزاس (لا يوجد بلوط جديد في نبيذنا ، مجرد اتصال طويل جدا). بعض الروائح الاختزالية الخفيفة التي تناسب في الواقع أسلوب بينوت جريس الجاف. الحنك غني ودسم ، مع نسيج مخملي بعد جافة تماما. إنه نبيذ سهل الشرب الآن حيث لا يوجد وزن غير ضروري. النهاية لطيفة ومستديرة ولكنها جافة تماما. مزيج الحجر الجيري المعقد يجلب توازن حمض كبير ووزن معين. يجب أن تتطور بشكل جيد للغاية خلال السنوات القليلة المقبلة.