مخلل الخيار والبصل الأحمر
يمكن تحضير وصفة الخيار المخلل والبصل الأحمر في حوالي 5 ساعات و20 دقيقة . هذه الوصفة تكفي 3 أشخاص وتكلف 82 سنتًا لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 303 سعرات حرارية و 1 جرام بروتين و 0 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة من Foodnetwork لها 12 معجبًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض واللبن والنباتي . مزيج من 6 إلى 10 حبات من البهارات وخيار الدفيئة والخل وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0٪ على شكل ملعقة . هذه الدرجة سيئة للغاية (لكن لا تزال قابلة للإصلاح). الوصفات المماثلة هي لفائف الحمص بالجزر والخيار وخيار جوليا تشايلد المخبوز بدون زبدة وسلطة الهليون والبصل الأحمر والأسيجو .
تعليمات
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
باستخدام الماندولين أو السكين الحادة، قومي بتقطيع الخيار والبصل الأحمر إلى شرائح رفيعة. ضعيهما في وعاء الخلط مع أغصان الشبت وقليل من الملح أثناء تحضير محلول التخليل.
في قدر صغير على نار متوسطة، امزجي الخل الأبيض والسكر والبهار والملح. قلبي جيدًا حتى يغلي السائل ويذوب السكر تمامًا.
اسكبي سائل التخليل على البصل الأحمر والخيار وقلبي جيدًا للتأكد من تغطية كل المكونات بالتساوي. اتركي الخليط ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم غطيه بغلاف بلاستيكي (اضغطي على الغلاف البلاستيكي على الخيار حتى لا يتسرب الهواء) وضعيه في الثلاجة. اتركيه ليبرد لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يبرد تمامًا قبل التقديم.