صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة14
مجلة

مخلل الباذنجان بالنعناع والثوم

مخلل الباذنجان بالنعناع والثوم
مخلل الباذنجان مع النعناع والثوم هو رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 155 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.92 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك الباذنجان والثوم وملح التخليل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. حاول باذنجان مطهو ببطء على طريقة سيتشوان مع مخلل الفلفل الحار والثوم (يو شيانغ تشي زي), الباذنجان المشوي مع صلصة الثوم والنعناع، و الباذنجان المشوي مع صلصة الثوم والنعناع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إعداد وعاء تعليب صغير و 2 الجرار نصف لتر.
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
ضع 2 أغطية جديدة في قدر صغير من الماء واتركها على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
يسكب الخل في قدر متوسطة الحجم ويغلى المزيج. بمجرد أن يغلي ، يضاف الباذنجان ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
4
عندما يحين الوقت ، قم بإزالة مكعبات الباذنجان من الخل بملعقة مثقوبة وضعها في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
5
يضاف الثوم والنعناع والملح ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
6
حزمة الباذنجان في الجرار وأعلى مع الخل المغلي ، وترك 1/2 بوصة فراغ الرأس.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
7
اضغط على البرطمانات برفق لإزالة أي فقاعات هواء محاصرة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من المحلول الملحي لإعادة فراغ الرأس إلى 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
8
امسح الحافات ، ضع الأغطية والخواتم وقم بمعالجة البرطمانات في وعاء حمام الماء المغلي لمدة 10 دقائق (ابدأ المؤقت عندما يعود الماء إلى الغليان ، وليس عندما تدخل البرطمانات لأول مرة).
المكونات سوف تحتاج
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم عنبية، مقسمة إلى نصفين (يفضل الأصفر والأحمر)طماطم عنبية، مقسمة إلى نصفين (يفضل الأصفر والأحمر)
9
عندما يحين الوقت ، قم بإزالة البرطمانات من المعلب واتركها تبرد على منشفة مطبخ مطوية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
10
عندما تكون البرطمانات باردة بما يكفي للتعامل معها ، قم بإزالة الحلقات واختبر الأختام عن طريق الإمساك بحواف الأغطية ورفع البرطمانات بعناية. إذا تمسكت الأغطية بسرعة، فإن الأختام جيدة.
11
قم بتخزين البرطمانات في مكان بارد ومظلم. انهم مستعدون لتناول الطعام في غضون 1 أسبوع ، ولكن يمكن أن تبقى تصل إلى سنة واحدة.