محلية الصنع البني السكر القرفة البوب الفطائر
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات وجبة الصباح, حتى تعطي محلية الصنع البني السكر القرفة البوب الفطائر المحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 306 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل 49 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 2047 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط بياض البيض وفتات الخبز والسكر البني وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 12 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل السكر البني–القرفة البوب الفطائر, زبدة الفول السوداني وجيلي البوب الفطائر، و فطائر التفاح الريفية مع السكر البني.
تعليمات
اصنعي عجينة التورتة: بأصابعك ، قطعي الزبدة إلى دقيق ، مع الملح ، حتى تقل إلى كتل بحجم حبة البازلاء.
إضافة شراب الذرة في كل مرة وتخلط مع شوكة حتى تشكل الكرة. رشي يديك بقليل من الدقيق واستخرج العجينة واعجنها برفق حتى تصبح ناعمة.تسطيح العجين في شكل مربع ، والتفاف في البلاستيك ، والبرد 30 دقيقة على الأقل.
ضعي فتات الخبز في وعاء ، ثم رشي عليها الزبدة المذابة. إرم مع شوكة لمعطف.
إضافة المكونات ملء المتبقية والهريس جنبا إلى جنب مع شوكة لجعل عجينة.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت ولها شهادة جامعية مبطنة عموم ورقة جاهزة.
لفة العجين إلى خجولة قليلا من 1/4 " سميكة. هذا مهم. سيكون لكل لاذع بوب في النهاية 4" طبقات " (معجنات + حشوة + معجنات + تثليج) ، لذا انتبه جيدا لسمك كل منها. إذا لم تقم بذلك ، قد ينتهي بك الأمر مع الفطائر البوب سميكة على نطاق واسع. انقر هنا لرؤية الصور خطوة بخطوة لعملية القطع/التجميع.خذ قطعة العجين المربعة المبردة وضعها على سطح مغطى بالسكر البودرة المنخل.
لفة العجين بالتساوي على حد سواء اليسار واليمين وصعودا وهبوطا ، ولكن لا لفة قطريا! هذا سوف يحافظ على شكل مربع وتقليل إعادة المتداول. رفع وتحريك العجين بشكل دوري للتأكد من أنها لم عالقة ، والغبار تحت حسب الحاجة. (إذا اكتشفت أن الرقعة عالقة ، حرك ملعقة معدنية إزاحة بين العجين والعداد لفكها. سحب العجين والغبار التصحيح مع مسحوق السكر.) بمجرد أن تصل العجينة إلى حوالي 1/4 "سمك وشكل مربع شامل ، استخدم مسطرة لتقطيعها إلى سلسلة من 3 1/8" شرائح واسعة.
قطع كل شريط على فترات 4 بوصة. جمع ما يصل أي قصاصات المتبقية ، ولفة ، وقطع بالمثل حتى يكون لديك 24 قطعة معا.على نصف القطع ، ضع حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة المحضرة. استخدم أصابعك لتفريق الحشوة في شكل مستطيل ، وترك هامش 1/4" في جميع أنحاء الحواف.
لختم الفطائر وخبزها: غطي كل تورتة مملوءة بقطعة عجين عادية. استخدم أصابعك أو كعب سكين المقعد لتنعيم العجين فوق الحشوة والضغط برفق على أي جيوب هوائية.استخدم مقبض سكين المقعد أو مقبض ملعقة خشبية أو جانب يدك لإغلاق العجين برفق على الجوانب الأربعة لكل تورتة. لا تستخدم شوكة لتجعيد حواف; هل سبق لك أن رأيت لاذع البوب قبل? لا العقص.مرة واحدة كنت قد أغلقت بسلاسة حواف البوب لاذع ، وخز بعناية السطح مع شوكة.استخدم سكينا أو ملعقة لنقل الفطائر المنبثقة إلى ورقة بسكويت مبطنة بالرق.
تخبز لمدة 20 دقيقة ، حتى بالكاد بدأت تأخذ على بعض الألوان. كنت لا تريد لهم "البني الذهبي" بأي وسيلة ، حقيقية البوب الفطائر تبدو فقر الدم بصراحة (و ، في الواقع واحد في الصورة في الجزء العلوي هو مبالغ فيه قليلا).من حين لآخر ، ينتشر تورتة البوب أو اثنين بشكل غير منتظم إلى حد ما أثناء الخبز. بينما لا تزال دافئة من الفرن ، يمكنك تقليم الحواف بسهولة تامة باستخدام مكشطة مقاعد البدلاء أو السكين أو قاطع البيتزا. تبرد جيدا.
جعل صقيع والانتهاء من الفطائر: استخدام منشفة نظيفة أو فرشاة المعجنات الجافة لنفض الغبار عن تبريد البوب الفطائر ، وإزالة أي فتات طائشة.
الجمع بين جميع المكونات الجليد في وعاء وتخلط حتى أشكال عجينة ناعمة. ضع بعضا من الجليد في كيس مواسير مزود بطرف صغير عادي. الأنابيب الحدود من الجليد حول محيط كل تارت ، وترك حوالي 1/4 " الهامش.رقيقة الجليد المتبقية ، ملعقة كبيرة من الماء في وقت واحد ، حتى تصل إلى الاتساق بورابل.
اسكبي ملعقة كبيرة من الكريمة على كل تورتة واستخدمي طرف ملعقة معدنية أو ملعقة لمساعدتها على الوصول إلى جميع الزوايا. تحتوي الفطائر المنبثقة فقط على مسحة رقيقة من الجليد في الأعلى ، لذا احرص على عدم المبالغة في ذلك.
نقل الفطائر إلى ورقة الخبز وتخزينها في مكان بارد وجاف حيث سيتم دون عائق (داخل الميكروويف فارغة يعمل تماما).
دع الفطائر البوب تجف ، مكشوفة ، بين عشية وضحاها. هذا سوف يحسن بشكل كبير نسيجها.تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق ، حوالي أسبوعين في درجة حرارة الغرفة. في الواقع ، سوف تتحسن الفطائر البوب مع تقدم العمر.