محضر طعام موس الشوكولاتة
الطعام المعالج الشوكولاته موس قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 3 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 401 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.2 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك ملح البحر والقشدة الثقيلة ومستخلص الفانيلان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. جعلت 395 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل بسكويت الشوكولاتة بالنعناع من القمح الكامل (محضر طعام), سهل الطعام المعالج سالسان الثاني، و الطعام المعالج كعكة الجزر.
تعليمات
قم بمعالجة الشوكولاتة في محضر الطعام حتى تنضج جيدا ؛ اتركه في وعاء المعالج.
يمزج الزيت والنبيذ والفانيليا في كوب صغير.
يغلى الحليب أو الماء والسكر والملح على نار هادئة في قدر صغير مع التحريك لإذابة السكر. على الفور ، مع تشغيل المعالج ، صب الحليب الساخن من خلال أنبوب التغذية ، وتجهيزه لمدة 15 إلى 20 ثانية ، أو حتى تذوب الشوكولاتة.
يضاف خليط الزيت ويعالج لمدة 5 إلى 10 ثوان ، حتى يمتزج جيدا. اكشطي الخليط في وعاء كبير واتركيه يبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق (يجب ألا تكون الشوكولاتة دافئة عند إضافة الكريمة).
فاز كريم حتى يحمل شكل لينة جدا (ولا حتى قريبة من قاسية). اطو ثلث الكريمة في الشوكولاتة لتفتيحها. أضعاف في كريم المتبقية فقط حتى المخلوطة. قسم الموس على الفور بين أكواب الحلوى. برد حتى التقديم. موس يبقى لمدة 2 أيام في الثلاجة. اطحن القليل من الفلفل الأسود فوق كل حصة ، إذا رغبت في ذلك.نصيحة: للحصول على أنعم موس ممكن ، توقف عن الطي في اللحظة التي يتم فيها دمج الكريم في الشوكولاتة ، ثم ضعه على الفور في الأكواب.