مثلجات مصنوعة في المنزل
الآيس كريم محلي الصنع هو حلوى نباتية خالية من الغلوتين واللاكتو والبيض. تحتوي الحصة الواحدة على 208 سعرة حرارية و4 جرام من البروتين و9 جرام من الدهون. مقابل 33 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 28 شخصًا. وقد نالت هذه الوصفة إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home نشا الذرة والبيض والسكر والملح. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها مفيدة بشكل خاص في فصل الصيف. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. مع نسبة 15%، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. وصفات مماثلة هي آيس كريم حليب جوز الهند بالفراولة المحمصة (نباتي) + نصائح لصنع الآيس كريم المنزلي الناعم، آيس كريم الفانيلان محلي الصنع بدون آلة آيس كريم، وشطائر الآيس كريم محلية الصنع مع آيس كريم النعناع.
تعليمات
في قدر كبيرة، ضعي 6 أكواب من الحليب حتى الغليان على نار متوسطة.
إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.
في وعاء، اخفقي صفار البيض؛ أضف الحليب المتبقي واخلطه جيدًا.
يُمزج كوبين من السكر ونشا الذرة والملح. يضاف تدريجيا إلى خليط البيض.
أضف إلى الحليب الساخن واتركه حتى يغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا قليلاً.
تصب في وعاء نظيف. اجلس جانبا.
فاز بياض البيض حتى يشكل قمة لينة؛ أضيفي السكر المتبقي تدريجيًا، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. فاز حتى تتشكل القمم الصلبة. أضعاف في خليط الحليب الدافئ. فاز في الفانيليا والكريمة حتى تمتزج جيدا. الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها. قم بتجميدها في ثلاجة الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
مقبلات مع الكرز إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, مشروب كحولي, فئة المنتجات الغذائية, (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار), بذور لافاج المجففة, قشر بطيخ مخلل، 1 برطمان, ميناء, حلوى النبيذ, موسكاتو, موسكاتو داستي
يمكن إقران الآيس كريم مع كريم شيري والمشروبات الكحولية وفئة المنتجات الغذائية. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يمكنك تجربة Bollinger Brut Special Cuvee. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.2 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 60 دولارًا للزجاجة.
![بولينجر بروت كوفي خاص]()
بولينجر بروت كوفي خاص
لون ذهبي مميز لأصناف العنب الأسود. فقاعات دقيقة جدًا. على الأنف، يتميز بتركيبة عطرية جميلة وفواكه ناضجة ورائحة حارة، مع لمحات من التفاح المحمص وكومبوت التفاح والخوخ. يوجد على الحنك مزيج دقيق من البنية والطول والحيوية. الفقاعات تشبه المخمل. نكهات الكمثرى والبريوش والروائح الحارة، ورائحة الجوز الطازج. يمكن دمجها مع جميع الأسماك، وخاصة السوشي والساشيمي والمحار مثل الجمبري والقريدس وجراد البحر وجراد البحر المشوي والدواجن واللحوم البيضاء والكاجو والبارميزان أو البروسسيوتو.