لفائف القرفة الجدة كارول
بحاجة الى وجبة الضحى النباتية? يمكن أن تكون لفائف القرفة من الجدة كارول وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 35 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 404 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط القرفة المطحونة والسكر والدقيق وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل لفائف القرفة الجدة, لفائف القرفة الجدة، و الجدة بيلي القرفة رولز.
تعليمات
في مقلاة سعة 2 لتر على نار متوسطة ، سخني الحليب حتى يصبح فاترا. في وعاء كبير ، تذوب الخميرة في 1 كوب دافئ (11
في حالة استخدام خلاط للخدمة الشاقة: مع ملحق المضرب ، قلب الحليب ، 3 ملاعق كبيرة من السكر ، 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ، الملح ، و 3 1/2 كوب دقيق في خليط الخميرة. فاز على ارتفاع حتى بسط قليلا ، حوالي 2 دقيقة. قم بالتبديل إلى خطاف العجين ، وعلى سرعة متوسطة ، اخفق في 1 1/2 كوب المزيد من الدقيق حتى تتشكل عجينة صلبة. استمر في الخفق حتى تسحب العجينة نظيفة من الوعاء ، لمدة 5 إلى 7 دقائق أطول ؛ إذا كان العجين لا يزال لزجا ، أضف المزيد من الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة.
إذا خلط باليد: مع ملعقة خشبية ، وإثارة الحليب ، 3 ملاعق كبيرة من السكر ، 2 ملعقة طعام زبدة ، والملح ، و 3 1/2 كوب دقيق في خليط الخميرة. يقلب بقوة حتى يمد قليلا ، من 2 إلى 4 دقائق. ضجة في 1 1/2 كوب المزيد من الدقيق حتى أشكال العجين قاسية. اكشط على لوح مرشوش بالدقيق واعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ولم تعد لزجة ، حوالي 8 دقائق ؛ أضف الدقيق كما هو مطلوب لمنع الالتصاق. عودة العجين إلى وعاء.
يغطى الوعاء بإحكام ويترك العجين يرتفع في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف ، من 1 إلى 1 1/2 ساعة.
اكشط العجينة على لوح مرشوش بالدقيق واضغط برفق لطرد الهواء. تقسيم في النصف.
لفة كل نصف في مستطيل 10 من 16 بوصة.
وزعي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة على كل مستطيل. في وعاء صغير ، اخلطي 1 1/4 كوب سكر مع القرفة.
يرش نصف الخليط على كل مستطيل.
بدءا من حافة طويلة ، لفة كل مستطيل في اسطوانة ضيقة.
قطع كل اسطوانة إلى ست قطع متساوية.
مكان ، وقطع الجانب لأسفل وبصرف النظر قليلا ، في اثنين من 7-من 11 بوصة المقالي الخبز. قم بتغطية المقالي واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم اللفائف تقريبا ، من 1 إلى 1 1/2 ساعة.
تخبز في فرن 350 حتى تتحول اللفائف إلى اللون البني ، من 30 إلى 35 دقيقة. تبرد في مقلاة 10 دقائق ، ثم رشها بالجليد.
تثليج: في وعاء ، اخلطي 3 أكواب من السكر البودرة و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا و 1/4 كوب ماء. رقيق بالماء إذا كان الجليد سميكا جدا بحيث لا يمكن رشه.