صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة7
مجلة

لفائف البريتزل

لفائف البريتزل
بحاجة الى خبز نباتي? يمكن أن تكون لفائف البريتزل وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. ل 23 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 448 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 191 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقط الزيت النباتي وملح الكوشر والدقيق وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 35 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 68%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي بريتزل رولز (لفائف ساندويتش البريتزل البافارية), لفائف البريتزل، و لفائف البريتزل.

تعليمات

1
ضعي 1 كوب ماء دافئ (110 درجة فهرنهايت إلى 115 درجة فهرنهايت) في وعاء الخلاط ورشي الخميرة فوقه. توضع جانبا لتزدهر ، 5 دقائق. في هذه الأثناء ، يمزج الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الخميرة ويخلط مع خطاف العجين على أقل درجة حتى تتجمع العجينة. زدي السرعة إلى متوسطة واستمري في الخلط حتى تصبح العجينة مرنة وناعمة ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
3
تشكل العجينة على شكل كرة ، وتوضع في وعاء كبير مزيت بالزيت وتقلب العجينة لتغطيتها بالزيت. غطيها بمنشفة مطبخ رطبة واتركيها ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، من 30 إلى 35 دقيقة. خط ورقة الخبز مع احباط أو حصيرة الخبز سيليكون ، معطف بسخاء مع رذاذ الطبخ وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاءطماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاء
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
4
لكمة أسفل العجين ، ثم تتحول على سطح مطحون. يعجن فقط حتى العجين على نحو سلس والينابيع مرة أخرى عندما مطعون, حول 1 دقيقة. تقسم إلى 4 قطع وتشكل في لفات مستطيلة 5 في 3 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
5
ضع اللفائف على صينية الخبز المحضرة واقطع أربع قطع مائلة مقاس 2 بوصة عبر الجزء العلوي من كل منها. غطيها بمنشفة مبللة أو غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها تقريبا ، من 15 إلى 20 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت وجلب 8 أكواب من الماء ليغلي في قدر كبيرة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
قلب صودا الخبز في الماء المغلي (سوف ترتفع الرغوة قليلا).
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة، مقسمة1-1/4 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة، مقسمة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
7
إضافة 2 لفات والصيد 2 دقيقة لكل جانب. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة اللفائف ، وصفيها وضعها على صينية الخبز ، مع قطع الجانب لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
8
يرش بالملح. كرر مع القوائم المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
9
اخبزي اللفائف حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
السماح لتبرد قليلا على ورقة الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
11
تصوير فيكتور شراغر