صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة66
مجلة

لحم خنزير مشوي محشو بالجوز روميسكو ويقدم مع صوص الكراث بالتمر بالكراميل

لحم خنزير مشوي محشو بالجوز روميسكو ويقدم مع صوص الكراث بالتمر بالكراميل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب لحم الخنزير المشوي المحشو بجوز روميسكو ويقدم مع صلصة الكراث بالكراميل. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.98 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 89 جرام بروتين, 69 جرام دهون، وما مجموعه 1347 سعرة حرارية. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الأوروبي حقا. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. توجه إلى المتجر واحصل على النبيذ ومرق الدجاج والجوز روميسكو وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. 2 وجد الناس أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 84%، هذا الطبق ممتاز. وصفات مماثلة هي لحم الخنزير المشوي المتن مع صلصة الجوز الأسود الخلد, لحم الخنزير المتن مع صلصة الكراث والخردل الكريمية، و لحم الخنزير المتن مع قشرة البندق والنبيذ الأحمر-صلصة الكراث.

تعليمات

1
سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار عالية حتى التدخين.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
اقلي الثوم والفلفل الحلو والفلفل الحار ومكعبات الخبز حتى يصبح لونها بنيا خفيفا ، حوالي 2 دقيقة لكل منهما. ضجة في نصف الجوز.
المكونات سوف تحتاج
نودلز ريجاتوني مجففةنودلز ريجاتوني مجففة
5 شرائح خبز أبيض، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة5 شرائح خبز أبيض، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
3
إزالة كل عنصر مع ملعقة فترة زمنية محددة كما يتم ذلك. تحلل المقلاة بالخل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
ضعي جميع المكونات المقلية والسائل المنحل في محضر الطعام واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعما.
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
5
يضاف ما تبقى من الجوز والزبيب والمشمش ويهرس حتى يصبح ناعما وسميكا ، ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
6
لحم الخنزير المشوي المتن: سخني الشواية أو الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. يتبل جانبي لحم الخنزير المتن بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المتنلحم الخنزير المتن
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
انشر طبقة رقيقة من الجوز ريميسكو في المنتصف ، واطو كل جانب فوق الحشوة ، واربطها بخيوط الجزار.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
8
ادهني كل قطعة من لحم المتن بالزيت واشويها لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تماما. في حالة استخدام الفرن ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار عالية. يحمر اللحم على كلا الجانبين ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، يوضع في الفرن ويشوى لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
دع الراحة 10 دقائق قبل التقطيع.
10
لصلصة التمر بالكراميل: تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
التواريخالتواريخ
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
11
يضاف الكراث والسكر ويطهى حتى يتكرمل ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
12
إضافة كل من النبيذ وتقليل الخليط إلى 1/4 كوب.
13
يضاف التمر والمرق والدبس ويستمر الطهي حتى ينخفض إلى 2 كوب ، ويصل إلى قوام صلصة سميكة قليلا ، حوالي 30 دقيقة ، يحفظ دافئا.
المكونات سوف تحتاج
3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس
التواريخالتواريخ
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
14
للتقديم, شريحة لحم المتن إلى قطع سميكة 1 بوصة وأعلى مع صلصة ريميسكو قليلا ورذاذ مع صلصة التاريخ.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
التواريخالتواريخ

المكونات

2أنشو شيلي ، غارقة في الماء المغلي حتى تصبح طرية ، المصنفةأنشو شيلي ، غارقة في الماء المغلي حتى تصبح طرية ، المصنفة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج محلي الصنعمرق الدجاج محلي الصنع2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالتمر المفروم خشناالتمر المفروم خشنا596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمشمش المجفف ، المفروم خشناالمشمش المجفف ، المفروم خشنا8القرنفلثوم مقشرثوم مقشر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبيب الذهبي ، مقسمةالزبيب الذهبي ، مقسمة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج3(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1كيلوغراملحم الخنزير المتن كل) بوترفليدلحم الخنزير المتن كل) بوترفليد1فلفل أحمر محمص ومقشر ومفروم بشكل خشنفلفل أحمر محمص ومقشر ومفروم بشكل خشن1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث شرائح رقيقةالكراث شرائح رقيقة2(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالجوز روميسكوالجوز روميسكو1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجوز ، مقسمةالجوز ، مقسمة1شريحةالخبز الأبيض ، إزالة القشرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالخبز الأبيض ، إزالة القشرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

مالبيك, بينوت نوير, وسانجيوفيز هي أفضل اختياراتي لحم الخنزير المتن. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. ياكوتشويا سان بيدرو دي ياكوتشويا مالبيك مع تصنيف 4.5 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
ياكوتشويا سان بيدرو دي ياكوتشويا مالبيك
ياكوتشويا سان بيدرو دي ياكوتشويا مالبيك
أنف جذاب من الدخان والقطران وعرق السوس وفول الصويا والكرز الأسود والكشمش الأسود. هذا يؤدي إلى نبيذ كامل الجسم مع طبقات من الفاكهة النضرة ، وعمق وتركيز ممتازين ، ونهاية طويلة ونقية. مزيج: 85 ٪ مالبيك و 15 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون