لحم خروف مطهو بالفرن مع الخضر: قطع
لحم الضأن مطهو ببطء مع الخضر: كوتوريدي هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. ل Serving 2.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 330 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. إذا كان لديك أوراق الزعتر والبصل والطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 5 دقائق. مع ملعقة النتيجة 81%، هذا الطبق ممتاز. حاول خضار الكرنب المطهو ببطء ، خضار الخردل ، والسلق السويسري الأحمر, لحم الضأن مطهو ببطء / ساق الضأن، و الخضر مطهو ببطء لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
يتبل اللحم بالملح والفلفل. في مقلاة ثقيلة أو طاجن ، على نار عالية ، احرق اللحم في 2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ، يحمر من جميع الجوانب.
أخرج اللحم من المقلاة واتركه جانبا.
انخفاض الحرارة إلى متوسطة والعرق بلطف شرائح البصل والكرفس وأوراق الغار والثوم والمردقوش والفلفل تشيلي في 2 ملاعق كبيرة من الزيت حتى تصبح طرية وتبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.
تضاف الطماطم وصلصة الطماطم إلى المقلاة وتتبل وتترك لمدة 5 دقائق. تحلل مع النبيذ ، إضافة في قطع الضأن ، ورفع الحرارة إلى متوسطة ، وعندما يأتي السائل إلى ينضج ، وتغطي ويطهى في الفرن لمدة 1 ساعة.
بعد 1 ساعة ، إضافة الخضر إلى وعاء ، ووضعها مباشرة على رأس اللحوم وعصائرها. يغطى ويعاد إلى الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
أخرجيها من الفرن وتخلصي من الكرفس وأوراق الغار وفلفل تشيلي وانقلي اللحم والخضر إلى طبق التقديم. ضعي فوقها الجبن المقطع وقدميها على الفور.
في قدر سعة 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
إضافة الزعتر والجزر ، ويطهى 5 دقائق أكثر ، حتى الجزر لينة جدا.
تضاف الطماطم والعصير وتغلى مع التحريك كثيرا. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة. يتبل بالملح ويقدم. هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.