لحم بقري مطهو على الطريقة المغربية مع الجزر والكسكس
يتطلب اللحم البقري المطهو على الطريقة المغربية مع الجزر والكسكس حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف 2 2.89 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 482 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. مزيج من الكسكس والبقدونس ذو الأوراق المسطحة والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الكركم الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الليمون المليئة بالكرز كحلوى. هذه الوصفة محبوبة من قبل 10 عشاق الطعام والطهاة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل دجاج مغربي مطهو ببطء مع الجزر والزبيب الذهبي, الكسكس النباتي على الطريقة المغربية، و طاجين لحم البقر مع الكسكس (مغربي).
تعليمات
لتحضير اللحم البقري ، سخني 2 ملعقة صغيرة زيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية.
يرش لحم البقر مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
يضاف اللحم البقري إلى المقلاة ، ويطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني من جميع الجوانب ، مع التقليب من حين لآخر.
انقل اللحم البقري إلى وعاء ؛ غطيه ودفئه.
يضاف 3 أكواب من البصل إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك بشكل متكرر.
إضافة 4 فصوص من الثوم المفروم والمكونات 4 المقبلة ؛ كوك 1 دقيقة مع التحريك باستمرار.
إضافة المشمش; خفض الحرارة, ويترك على نار خفيفة 5 دقائق. يغطى ويطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 30 دقيقة. باستخدام خلاط الغمر في المقلاة ، هريس خليط البصل. ضجة في 1/8 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل.
العودة لحوم البقر إلى خليط البصل; يطهى على نار متوسطة منخفضة 1 ساعة أو حتى لحوم البقر هو العطاء.
يضاف الجزر إلى المقلاة ؛ يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر ، ويضاف 2 ملعقة طعام من الماء ، إذا رغبت في ذلك ، إلى الصلصة الرقيقة. ضجة في البقدونس.
أثناء طهي اللحم البقري ، سخني 2 ملعقة صغيرة من الزيت في قدر صغير على نار متوسطة.
أضف فص ثوم مهروس و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة كركم. ضجة في 1/3 كوب مرق و 1/3 كوب ماء. يقلب تدريجيا في الكسكس.
إزالة من الحرارة. تغطية واسمحوا الوقوف 5 دقائق ؛ زغب مع شوكة. ضجة في البصل الأخضر. ملعقة الكسكس على 4 لوحات. أعلى بالتساوي مع الحساء لحوم البقر.
قدمي ملعقة من الكسكس وخليط الحساء في وعاء صغير.
قم بإزالة بعض قطع اللحم البقري والجزر ، وقطعها إلى قطع صغيرة ، وقدمها كأطعمة للأصابع.
قدمي اللحم البقري والجزر مع وعاء من الكسكس.