صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 20 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة100
مجلة

لحم الغزال بسطرمة

لحم الغزال بسطرمة
لحم الغزال بسطرمة يأخذ تقريبا 4 ساعات و 20 دقيقة من البداية إلى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 506 جرام بروتين, 114 غرام من الدهون، وما مجموعه 3457 سعرة حرارية. ل 2 27.92 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 1. هذه الوصفة من جميعتتطلب الوصفات أوراق الغار ومسحوق الثوم والبهارات المطحونة وخليط المعالجة القائم على السكر. وجد 9 أشخاص أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل لحم الغزال بورغينيون (يخنة لحم الغزال), بسطرمة محلية الصنع، و بسطرمة برجر.

تعليمات

1
اخفقي خليط المعالجة والسكر البني والفلفل والبابريكا وورق الغار والبهارات ومسحوق الثوم في وعاء. فرك الخليط على لحم الغزال المشوي ، والتفاف بإحكام في غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
كتفكتف
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
لحم الغزاللحم الغزال
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
ضعي الشواء في وعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 5 أيام.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
أخرج الشواء من الثلاجة واشطفه جيدا لإزالة خليط المعالجة.
4
مكان في وعاء مع الماء لتغطية ، ونقع ، المبردة ، لمدة 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
استنزاف.
6
سخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
7
مشوي الموسم مع الفلفل الأسود إضافية والسكر البني ، ومكان في مقلاة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
كتفكتف
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
8
تخبز ، مكشوفة ، في الفرن المسخن مسبقا حتى يقرأ مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله بالقرب من المركز 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة