صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة32
مجلة

لحم الضأن والفلفل وجبن الأغنام والبيض: أغنيلو ، بيبيروني ، كاسيو ، إي أوفا

لحم الضأن والفلفل وجبن الأغنام والبيض: أغنيلو ، بيبيروني ، كاسيو ، إي أوفا
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم الضأن والفلفل وجبن الأغنام والبيض: أجنيلو ، بيبيروني ، كاسيو ، إي أوفان. هذه الوصفة تخدم 6. ل 3 3.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 37 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 442 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط فتات الخبز وزيت الزيتون والكتف الضأن ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل كابريتو كاسيو إي أوفا: لحم الضأن مع الجبن وصلصة البيض, بالوت كاسيو إي أوفا (كرات الجبن والبيض)، و بولو كوي بيبيروني (دجاج وفلفل).

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع أو فرن هولندي ، سخني 1/4 كوب زيت زيتون بكر على نار متوسطة وأضيفي البصل. يطهى لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح طريا وذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
تبلي قطع لحم الضأن بالملح والفلفل وأضيفيها إلى المقلاة. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية واحرقي الخروف من جميع الجوانب ، واعملي على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب اكتظاظ المقلاة. ضجة في النبيذ, كشط الجزء السفلي من المقلاة مع ملعقة خشبية لدمج بت احمر من اللحم والبصل, ويتبل بالملح والفلفل. يطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 90 دقيقة تقريبا ، حتى يصبح اللحم طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
أضف المزيد من النبيذ أو الماء ، إذا لزم الأمر ، لمنع المقلاة من الجفاف.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
عندما ينضج اللحم ، يمزج الجبن والبيض وفتات الخبز في وعاء كبير ويخفق معا. يتبل بالملح والفلفل ويضاف شرائح الفلفل المحمص. ارفعي الحرارة تحت لحم الضأن إلى درجة عالية وأضيفي خليط البيض إلى المقلاة. يقلب البيض المخفوق ويطهى حتى يصلب البيض.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
قدميها على الفور.