لحم الضأن المشوي بالملح مع بطاطس زيت الزيتون
لحم الضأن المشوي بالملح مع بطاطس زيت الزيتون خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، فودماب ودود ، وكامل 30 الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 534 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 34 جرام دهون. ل 3 3.66 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. مزيج من أوراق اللافندر والفلفل وأوراق الزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل روزماري يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بيتزا حلوى التوت البري مع إكليل الجبل والبقان المسكر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. حاول بطاطس كامب فاير " مع زيت الزيتون وملح البحر, زيت الزيتون مسلوق الدجاج والفجل مع الحمضيات البيستو، و البطاطا المخبوزة بالملح لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة كبيرة ، سخني 1/4 كوب من الزيت حتى تلمع.
يضاف لحم الضأن ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ، لمدة 8 دقائق.
انقله إلى طبق خبز متوسط الحجم. يتبل بالفلفل ؛ اتركه لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي 5 أكواب من ملح الكوشر مع الزعتر وإكليل الجبل والخزامى.
يضاف بياض البيض ويقلب حتى يتم ترطيب الملح بالتساوي.
ضع الملح في جميع أنحاء لحم الضأن في طبق الخبز ، دون ترك أي تشققات. مشوي في وسط الفرن لمدة 50 دقيقة ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية (من خلال القشرة) في سجلات الشواء 120 لمتوسطة نادرة.
دع الخروف يرتاح لمدة 10 دقائق ، ثم اكسر القشرة وأزلها.
في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، سخني 1/2 كوب من الزيت المتبقي.
أضيفي البطاطس ، وتبليها قليلا بالملح واطهيها على نار معتدلة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تنضج تماما ولكن لا تحمر ، حوالي 8 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي البطاطس إلى طبق ؛ يتبل بالفلفل.
إزالة السلاسل ونحت اللحم إلى شرائح رقيقة.