صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة18
مجلة

لحم الخنزير المقدد

لحم الخنزير المقدد
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب لحم الخنزير المقدد. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 39 جرام بروتين, 53 جرام دهون، وما مجموعه 779 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 3 وتكاليف Serving 4.51 لكل وجبة. جعلت 9 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والملح علاج الوردي ، الماس كريستال الملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة جيدة. حاول لحم الضأن ولحم الخنزير المقدد, برجر لحم الضأن ولحم الخنزير المقدد، و مشوي لحم الخنزير المقدد لحم الضأن البرغر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الأملاح والسكر البني وأوراق الغار والفلفل في وعاء وينقل إلى طبق كبير أو طبق خبز. نعرات الثدي الضأن في فرك وتدليك في سطح الحمل. (ربما سيكون لديك بعض فرك خلفها.) تخلص من أي فرك زائد واترك اللحم يجلس ، مغطى ، في الثلاجة لمدة 5 أيام ، مع قلب الحمل مرة واحدة في اليوم.
المكونات سوف تحتاج
صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
اشطف صدر الضأن جيدا ، واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية ، واتركه مكشوفا في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
3
طهي لحم الخنزير المقدد: انقع رقائق الخشب في الماء لمدة 30 دقيقة ، ثم صفيها واتركها حتى تجف. جهز المدخن. عندما تصل درجة الحرارة داخل المدخن إلى 200 دولار فهرنهايت وتدخن رقائق الخشب بثبات ، أضف لحم الضأن واتركه يدخن. الحفاظ على درجة الحرارة في 200 F فهرنهايت على الأقل حتى مقياس حرارة إدراجها في وسط اللحوم يقرأ 160 F ف. وهذا سوف يستغرق حوالي 2 ساعة ، ولكن نوصي التدخين لمدة 3 ، والطبخ أطول يعزز نوعية لحم الخنزير المقدد. السماح لحم الخنزير المقدد لتبرد تماما في الثلاجة وتخزينها ، ملفوفة ، لمدة تصل إلى 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
4
نصيحة: يمكن أن يختلف حجم صدور الضأن قليلا ، لذا تأكد من شراء ثدييك منزوع العظم أو منزوع العظم. يفقد الثدي العظمي 30 إلى 35 في المائة من وزنه عند نزع العظم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
1
إذا كنت تفضل استخدام الفرن ، سخن إلى 200 F فهرنهايت ويطهى لمدة 3 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
افتتح نوح وراي بيرناموف أطعمة معلبة في بروكلين في عام 201
3
وصفتها صحيفة نيويورك تايمز بأنها "تحية محبة لتقليد الأطعمة الجاهزة" ، وصوتت مجلة زاغات ونيويورك على أنها أفضل أطعمة لذيذة في نيويورك. أصلا من مونتريال ونيويورك ، على التوالي ، يعيش نوح وراي الآن في بارك سلوب.