صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة24
مجلة

لحم الخنزير المحشو بروسسيوتو مع صلصة الفطر

لحم الخنزير المحشو بروسسيوتو مع صلصة الفطر
لحم الخنزير المحشو بروسسيوتو مع صلصة الفطر هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 327 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون وفتات الخبز المصنوعة من الخبز وإكليل الجبل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. حاول لحم الخنزير المحشو مع صلصة الفطر شيتاكي, لحم الخنزير المحشو بالفطر اللذيذ، و لحم الخنزير تندرلوين محشوة بالسبانخ والفلفل المشوي والفطر والبارميزان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ترتيب المتن جنبا إلى جنب على سطح العمل مع نهاية سميكة من واحد بجانب نهاية رقيقة من الآخر. تتداخل قليلا بروسسيوتو شرائط بالعرض أسفل طول لحم الخنزير (بروسسيوتو سوف تعلق على لحم الخنزير على كلا الجانبين).
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
لحم الخنزيرلحم الخنزير
2
اخلطي فتات الخبز ، 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل ، و 1 ملعقة صغيرة زعتر في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
روزماريروزماري
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
أضف 1 ملعقة كبيرة زيت ؛ إرم لمزج.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
4
يرش خليط الفتات فوق بروسسيوتو على 1 لحم الخنزير المتن. قم بطي بروسسيوتو لتغطية الحشوة ولف لحم المتن الثاني فوق بروسسيوتو والحشو أولا. باستخدام خيط المطبخ ، اربط لحم المتن وحشوه معا في 4 أو 5 أماكن لعمل مشوي على شكل أسطوانة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المتنلحم الخنزير المتن
بروسسيوتوبروسسيوتو
حشوحشو
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
5
اخلطي الملح والفلفل و 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل و 1 ملعقة صغيرة من الزعتر في وعاء صغير. افركي خليط الأعشاب خارج الشواء.
المكونات سوف تحتاج
روزماريروزماري
فلفلفلفل
زعترزعتر
الملحالملح
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
اسمحوا الوقوف 30 دقيقة.
7
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
8
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة ثقيلة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
حتى يصبح لونها بنيا ، مع التقليب بالملقط ، حوالي 7 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
10
ضع مقلاة مع مشوي في الفرن. لحم الخنزير المشوي حتى الحرارة إدراجها في سمكا جزء من سجلات لحم الخنزير 145 F و ، حوالي 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
مقلاةمقلاة
فرنفرن
11
نقل الشواء إلى طبق ؛ خيمة فضفاضة مع احباط للتدفئة (درجة الحرارة سوف ترتفع 5 إلى 10 درجات كما تقف لحم الخنزير).
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
12
ضع نفس المقلاة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
حتى يبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
الثومالثوم
14
أضف النبيذ والمرق. تغلي حتى صلصة يثخن بما فيه الكفاية لمعطف ملعقة ، كشط حتى بت احمر ، حوالي 12 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
مرقمرق
صلصةصلصة
النبيذالنبيذ
15
قطع مشوي بالعرض إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة ؛ يقدم مع صلصة الفطر.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
صلصةصلصة

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

مالبيك, بينوت نوير, وسانجيوفيز هي أفضل اختياراتي لحم الخنزير المتن. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. ياكوتشويا سان بيدرو دي ياكوتشويا مالبيك مع تصنيف 4.5 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
ياكوتشويا سان بيدرو دي ياكوتشويا مالبيك
ياكوتشويا سان بيدرو دي ياكوتشويا مالبيك
أنف جذاب من الدخان والقطران وعرق السوس وفول الصويا والكرز الأسود والكشمش الأسود. هذا يؤدي إلى نبيذ كامل الجسم مع طبقات من الفاكهة النضرة ، وعمق وتركيز ممتازين ، ونهاية طويلة ونقية. مزيج: 85 ٪ مالبيك و 15 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون