صعوبةمتوسط
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

لحم البقر المتن مع صلصة الفطر والثوم

لحم البقر المتن مع صلصة الفطر والثوم
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين? لحم البقر المتن مع صلصة الفطر والثوم يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.1 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 382 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 37 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على مرق اللحم البقري وشرائح لحم البقر المتن وفطر بورتابيلا الصغير وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رهيبة من 81%. حاول لحم البقر المتن مع صلصة النبيذ الاحمر, لحم البقر مع صلصة التوت البري، و لحم الخنزير المشوي الحار مع صلصة الثوم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة مقاس 10 بوصات ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يرش شرائح اللحم مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. تطهى شرائح اللحم من 4 إلى 6 دقائق مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها بني غامق. خفض الحرارة إلى منخفضة. يغطى ؛ يطهى من 6 إلى 8 دقائق لنضج متوسط-نادر إلى متوسط (لا تفرط في الطهي ؛ سيستمر لحم البقر في الطهي أثناء الوقوف).
المكونات سوف تحتاج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
3
إزالة لحوم البقر لطبق; تغطية للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4
زيادة الحرارة إلى متوسطة.
5
أضف 2 ملعقة طعام متبقية من الزبدة إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
أضف الفطر. يطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق ، مع التحريك مرة أو مرتين وكشط أي أجزاء بنية اللون ، حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
7
يضاف النبيذ وصلصة الطهي ؛ يسخن حتى الغليان. خففي الحرارة ؛ يطهى على نار خفيفة من 3 إلى 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8
قدمي صلصة الفطر فوق شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)