صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة27
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

لحم البقر المبشور في صلصة غواجيلو (كارني ديشيبرادا أون السالسا روجا )

لحم البقر المبشور في صلصة غواجيلو (كارني ديشيبرادا أون السالسا روجا )
وصفة لحم البقر المبشور في صلصة غواجيلو (كارني ديشيبرادان أون سالسا روجا ) جاهز في حوالي 3 ساعات وهو بالتأكيد عظيم خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 خيار لعشاق الطعام المكسيكي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 355 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون كل. ل Serving 4.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط فصوص الثوم والفلفل وبذور الكمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يعمل بشكل جيد كصلصة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل سندويشات التاكو البقري المطبوخة ببطء / / كارني ديشيبرادا, كارني ميشادا (لحم بقري فنزويلي مبشور)، و باتاكونيس كون كارني ديسميشادا (الموز الأخضر المقلي مع لحم البقر المبشور).

تعليمات

1
ضع جميع مكونات اللحم البقري في وعاء ثقيل من 5 إلى 6 كوارت مع 1 ملعقة صغيرة ملح وماء كاف (حوالي 2 كوارت) لتغطية اللحم البقري. ينضج ، مغطاة جزئيا ، القشط رغوة وإضافة المزيد من الماء الساخن إذا لزم الأمر للحفاظ على لحوم البقر مغطاة ، حتى تصبح طرية ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
لحوم البقرلحوم البقر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
إزالة لحم البقر وأجاد (مرة واحدة باردة).
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
3
سلالة مرق من خلال غربال غرامة شبكة في وعاء ، والتخلص من المواد الصلبة ، والخالي من الدهون.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
1
سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
اللاحماللاحم
2
إرم الطماطم مع 1 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة من 4 جوانب. شواء 3 إلى 4 بوصات من الحرارة حتى خففت ومتفحمة ، 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
شق غواجيلو شيلي بالطول ، ثم الجذعية والبذور.
المكونات سوف تحتاج
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو
4
تسخين مقلاة متوسطة ثقيلة جافة (وليس نونستيك) على نار متوسطة حتى الساخنة ، ثم نخب شيلي في دفعات 2 ، فتح شقة ، وتحول والضغط مع ملقط ، حتى أكثر مرونة وتغير قليلا في اللون ، حوالي 30 ثانية لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
ملقطملقط
5
نقل إلى وعاء ونقع في الماء الساخن لتغطية حتى خففت ، 20 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
نخب الفلفل ، بذور الكمون ، البهارات ، والقرنفل في مقلاة ساخنة على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار ، حتى تفوح رائحته وتظل أغمق ، من 30 ثانية إلى 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكمونبذور الكمون
الفلفلالفلفل
البهاراتالبهارات
القرنفلالقرنفل
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
نقل إلى الخلاط.
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
8
يصفى الفلفل الحار المنقوع ويخفق في الخلاط مع التوابل المحمصة والطماطم المشوية والبصل والثوم و 3 فلفل حار و 2 كوب مرق و 1 ملعقة صغيرة ملح حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة. للحصول على صلصة أكثر توابلا ، أضيفي ما تبقى من 2 شيليز دي أوكربول وبور إرم مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
الفلفل الحارالفلفل الحار
الثومالثوم
بهاراتبهارات
مرقمرق
البصلالبصل
صلصةصلصة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
9
الحرارة المتبقية 2 ملاعق كبيرة من الزيت في وعاء تنظيفها على نار متوسطة عالية حتى الوميض, ثم يضاف ببطء صلصة, اثارة (وسوف ترشيش), ويترك على نار خفيفة, اثارة في كثير من الأحيان, 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
يضاف اللحم البقري و 1 كوب مرق (احتياطي الباقي لاستخدام آخر) ويطهى على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك ، حتى يتم تسخين اللحم ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
لحوم البقرلحوم البقر
اللحوماللحوم
1
لحوم البقر يمكن طهي وتمزيقه 2 أيام المقبلة ، ثم المبردة في مرق متوترة (الخالي من الدسم من الدهون طدت). يسخن قبل استخدام.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
لحوم البقرلحوم البقر

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

المكسيكي يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وتألق روزé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. يمكنك تجربة بايرون فيدلستيكس فينيارد بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 45 دولار للزجاجة الواحدة.
بايرون فيدلستيكس فينيارد بينوت نوير
بايرون فيدلستيكس فينيارد بينوت نوير
2016 فيدليستيكس فينيارد بينوت نوير يظهر البنفسجي والتوت الخصائص ، جنبا إلى جنب مع الأرض ، وتلميحات من الشاي الأسود والانتهاء من الدخان الطويل.نباتي