لحم البقر التاكو دي لينغوا (لحم البقر اللسان التاكو)
لحم البقر التاكو دي لينغوا (لحم البقر اللسان التاكو) هو خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، والكيتون وصفة مع 3 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 82 جرام بروتين, 101 غرام من الدهون، وما مجموعه 1361 سعرة حرارية. ل Serving 4.49 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من ببساطة وصفات لديها 1000 المشجعين. إذا كان لديك أوراق الغار والبصل والقرنفل من 1 رأس ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي مكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. لذيذ لحم البقر اللسان التاكو, النبيذ الاحمر مطهو ببطء لحم البقر اللسان التاكو، و سندويشات التاكو لحم البقر مع صلصة الأفوكادو (سندويشات التاكو دي كارني مع السالسا دي أغواكاتي) تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
ينضج اللسان: ملء كبير (12 لتر إذا كان لديك واحد) وعاء الأسهم ثلثي كامل بالماء.
يضاف اللسان والبصل وفصوص الثوم المهروسة وأوراق الغار والفلفل والملح.
يغلى المزيج ، ويترك على نار خفيفة ، ويغطى ويطهى لمدة 3 ساعات ، حتى يصبح اللسان ناعما على اللمس والعطاء.
قم بإزالة الغطاء الشبيه بالجلد:
إزالة اللسان من الماء والسماح لتبرد لبضع دقائق.
لاحظ تغطية الجلد ذات اللون الفاتح على معظم اللسان. باستخدام أصابعك و / أو سكين صغير حاد ، قم بإزالة هذا الغطاء وتخلص منه.
لاحظ الرقعة الخشنة من اللحم حيث يلتصق اللسان بأسفل الفم. أرتورو يزيل هذا التصحيح (كما يفعل والدته عندما تستعد اللسان) لأنه قليلا الخام. انها صالحة للأكل تماما على الرغم من ذلك يبقيه تعلق إذا كنت تريد.
شريحة وسوت-اللسان: شريحة اللسان في شرائح 1/4 بوصة. (إذا كنت لا تستعد اللسان كله لالتاكو ، يمكنك العودة أيا كان اللسان كنت لا شريحة إلى ماء الطهي لنقع.)
سخني القليل من الزيت في مقلاة على ارتفاع متوسط وقلي-الشرائح على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بني فاتح.
أخرجيها من المقلاة وقطعيها أولا إلى شرائح ، ثم بالعرض مرة أخرى حتى ينتهي بك الأمر بمكعبات صغيرة.
قم بتجميع سندويشات التاكو: قم بتليين التورتيلا إما عن طريق الطهي على سطح الموقد حتى تظهر جيوب من الهواء فيها ، أو في الميكروويف (حوالي 10 ثوان لكل تورتيلا).
ضع ملعقة كبيرة من اللحم في وسط التورتيا.
أضف ملعقة من الصلصة الخضراء وبعض الأفوكادو المفروم والبصل والكزبرة الطازجة المفرومة.