صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 10 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة31
مجلة

لازانيا بولونيز

لازانيا بولونيز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب لازانيا بولونيز. هذه الصلصة لها 957 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 58 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 4 4.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات و 10 دقائق. مزيج من الزبدة والدقيق والفطر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. كان 4 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 74%، وهو أمر جيد. لازانيا بولونيز, لازانيا بولونيز، و لازانيا بولونيز هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
اصنع الراجو: انقع فطر بورسيني في 2 كوب ماء ساخن حتى يصبح طريا ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2
صفي البورسيني مع الاحتفاظ بالسائل.
3
نقطع البورسيني والفطر الأبيض ناعما في محضر الطعام ؛ نقل إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
يضاف الجزر والكرفس والثوم والبقدونس والبروسسيوتو إلى المعالج ؛ نبض حتى المفروم ناعما.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
5
سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار عالية. يطهى اللحم المفروم ولحم الخنزير على دفعات ، ويفكك بملعقة خشبية ، حتى يصبح لونه بنيا ، من 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
انقل اللحم إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
إضافة النبيذ إلى وعاء ، كشط حتى بت احمر.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
8
أضف السائل إلى الوعاء مع اللحم.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
9
نضيف البصل ومزيج الجزر المفروم وإكليل الجبل وأوراق الغار و 2 ملعقة صغيرة ملح. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ، من 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
10
يضاف معجون الطماطم والفطر ويطهى مع التحريك لمدة 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
11
أعد خليط اللحم إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
12
إضافة الكونياك وكشط حتى بت احمر. يطهى مع التحريك حتى يمتص السائل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كونياككونياك
13
إضافة 2 كوب ماء والفطر محفوظة تمرغ السائل. سحق الطماطم مع يديك على وعاء وإضافة مع العصائر. يطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر حتى يتماسك ، حوالي 2 ساعة ، 30 دقيقة. تبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
14
في هذه الأثناء ، اصنع البشاميل: تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
15
يضاف الدقيق وجوزة الطيب و 2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ؛ يطهى مع الخفق من 2 إلى 3 دقائق. اخفقي الحليب تدريجيا واطهيه مع الخفق حتى يتماسك لمدة 5 إلى 10 دقائق. خففي الحرارة واطهيها مع الخفق لمدة 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
16
قم بتجميع اللازانيا: سخن الفرن مسبقا إلى 400 درجة فهرنهايت. اغلي بضع بوصات من الماء المملح في قدر كبير. املأ وعاء كبيرا بالماء المثلج. ضعي منشفة مطبخ مبللة على صينية الخبز. العمل على دفعات ، اسلقي المعكرونة حتى تنضج جزئيا ، حوالي 4 دقائق ، ثم أخرجيها باستخدام مقشدة وانقليها إلى الماء المثلج لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
مقشدةمقشدة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
17
إزالة أوراق المعكرونة ، والتخلص من الماء الزائد وترتيب في طبقة واحدة على منشفة. غطي المعكرونة بمنشفة رطبة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
18
ادهن قاع وجوانب طبق خبز عميق مقاس 11 في 13 بوصة بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
19
انشر 1/2 كوب راجو في المقلاة. يغطى بطبقة من المعكرونة ، ثم يرش 1/3 كوب بارميزان و 2/3 كوب موزاريلا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا نيئة مقطعةبطاطا نيئة مقطعة
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
20
انتشار 1 1/2 كوب راجو على الجبن وأعلى مع 1 كوب بشاميل. كرر مع 3 طبقات أخرى من المعكرونة والبارميزان والموزاريلا والراجو والبشاميل. يغطى بطبقة من المعكرونة ، ثم يغطى بالبشاميل المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا نيئة مقطعةبطاطا نيئة مقطعة
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
21
يرش ما تبقى من جبن البارميزان والموزاريلا. دس حواف المعكرونة في طبق الخبز بسكين.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا نيئة مقطعةبطاطا نيئة مقطعة
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
22
ضعي اللازانيا على صينية خبز لالتقاط أي قطرات ؛ اخبزيها حتى تصبح شمبانيا وذهبية ، حوالي 40 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
23
اتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة قبل التقطيع والتقديم.
24
تصوير آنا ويليامز

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم سان مارزانو الكاملةطماطم سان مارزانو الكاملة2الجزر ، مقطعة إلى 4 قطعالجزر ، مقطعة إلى 4 قطع2البصلالكرفس ، مقطعة إلى 4 قطعالكرفس ، مقطعة إلى 4 قطع1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكونياك أو برانديكونياك أو براندي2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أوراق اللازانيا الطازجةأوراق اللازانيا الطازجة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرطل جبن موزاريلا طازج أو فونتينا ، مبشوررطل جبن موزاريلا طازج أو فونتينا ، مبشور2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس الطازجالبقدونس الطازج11 رطل كوسة،إكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم2القرنفل1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)تشاك اللحم المفرومتشاك اللحم المفروم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج2(يمكن أن يكون أو المقشود)جوزة الطيب المبشورجوزة الطيب المبشور1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1كبيرالبصل المفرومالبصل المفروم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة3/4 رطل بارميزان مبشور3/4 رطل بارميزان مبشور170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بروسسيوتو ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةبروسسيوتو ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة5(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2(شتاء)زبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت4(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة12(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة