وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة22
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوصفات الإيطاليةأوروبية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
سلطة المعكرونة الإيطالية الجديدة
وعاء الخضار الإيطالي
خبز الصودا الأيرلندي الأكثر شعبية
بسكويت بيتزا بان
ساندوتشات كابريزي سلايدرز من هاتفيلد®
سمك القاروص البري المطهو على البخار مع صلصة روميسكو بالفلفل الأصفر والفلفل الأحمر والزيتون الأسود وزيت البقدونس والثوم
فطائر البيجنيه في الحي الفرنسي
سمك مقرمش مع بطاطا مقلية
حلوى المرينغ - قطعة مركزية مزخرفة على الطاولة
بسكويت إيطالي أساسي
وصفات ذات صلة
شريحة لحم خنزير ترياكي بورتوبيللو
فا-جاي-تا تشيلي
أرغفة لحم الجبن الصغيرة
حساء المأكولات البحرية الحار
مجلة

لازانيا الاسكواش والكستناء

لازانيا الاسكواش والكستناء
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب لازانيا الاسكواش والكستناء. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 19 جرامًا من البروتين و21 جرامًا من الدهون وإجمالي 506 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 2.3 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 26% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. إنها وصفة ميسورة التكلفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الكستناء والدقيق والبيض وزيت الزيتون. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 59%، وهي درجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: ريزوتو الكستناء مع قرع الجوز، ريزوتو الكستناء مع قرع الجوز، وحساء سكواش أدوكي بالكستناء.

تعليمات

1
ضعي البانسيتا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطهيها لمدة 5 دقائق، حتى تصبح مقرمشة قليلاً. يُضاف البصل وزيت الزيتون ويُطهى حتى يصبح شفافًا لمدة 3 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يُضاف الثوم والمريمية والكستناء إلى المقلاة ويُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك كثيرًا. أضيفي قطع القرع ومرق الدجاج وجوزة الطيب المبشور الطازج. تغطية للبخار.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
الكستناءالكستناء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
سكين حادهسكين حاده
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
اتركي القرع يطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح طرياً. اتركي المرق يتبخر ثم ضعي خليط القرع والكستناء في وعاء خلط كبير مع البيض والريكوتا. يقلب ويضغط بملعقة خشبية. يمكنك الخفق باستخدام الخلاط الغاطس إذا كنت ترغب في ذلك. تذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
الكستناءالكستناء
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
سكين حادهسكين حاده
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
4
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
5
سوف تشبه اللازانيا حلوى الشريط عند الانتهاء. لتجميع اللازانيا، ضعي ورقة المعكرونة على سطح العمل. قم بتغطية أول 4 بوصات من المعكرونة بحشوة القرع ثم قم بطي الطرف الطويل من المعكرونة فوق الطبقة.
المكونات سوف تحتاج
سكين حادهسكين حاده
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
6
يُوزّع الجانب التالي من المعكرونة بطبقة رقيقة من الحشوة، ثم تُطوى فوق صينية المعكرونة، مرة أخرى حوالي 4 بوصات، لتغطية الطبقات السفلية.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
7
يُرش البيكورينو ويُطوى فوق المعكرونة مرة أخرى. كرر ذلك حتى تستخدم كامل طول ورقة المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
8
يرش الجزء العلوي بالبيكورينو وورقة المريمية.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
9
ننقلها إلى صينية مدهونة. كرر ذلك مع الأوراق الثلاثة المتبقية من المعكرونة لعمل 4 لازانيا "ذات شكل حر".
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
ضعي القالب في الفرن ليخبز لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
1
يُمزج الدقيق والملح على سطح عمل مستوٍ. شكلها على شكل تلة واصنع بئرًا في المركز.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
2
يُضاف البيض وملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى البئر ويُخفق بخفة بالشوكة. قم بسحب الدقيق تدريجياً من الجدار الداخلي للبئر بحركة دائرية. استخدم يدًا واحدة للخلط والأخرى لحماية الجدار الخارجي. استمر في دمج كل الدقيق حتى يشكل كرة. اعجن العجينة واطوها حتى تصبح مرنة وناعمة، يجب أن يستغرق ذلك حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
3
دهن السطح بزيت الزيتون المتبقي ولف العجينة في غلاف بلاستيكي. اتركها لمدة 30 دقيقة تقريبًا للسماح للجلوتين بالاسترخاء.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
اقطعي كرة العجين إلى نصفين، ثم غطيها واحتفظي بالقطعة التي لن تستخدميها على الفور لمنعها من الجفاف. رشي سطح الطاولة والعجين بالقليل من الدقيق. نشكل العجينة على شكل مستطيل ونمررها في ماكينة صنع المعكرونة مرتين أو ثلاث مرات على أوسع نطاق. اسحبي قطعة العجين ومدديها براحة يدك عندما تخرج من البكرات. خففي الإعداد ثم قومي بتدوير العجينة مرة أخرى، 2 أو 3 مرات. استمر في الشد حتى تصل الماكينة إلى أضيق إعداد؛ يجب أن تكون العجينة رقيقة كالورق، ويبلغ سمكها حوالي 1/8 بوصة (ضع في اعتبارك أن المعكرونة السميكة جدًا لها مذاق لزج.) اصنع 4 قطع، يبلغ طولها حوالي 20 بوصة وعرضها 6 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
غميسغميس
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
5
قبل تجميع اللازانيا مباشرة، قم بغلي 5 ليترات من الماء المملح جيدًا. قم بطهي شرائح المعكرونة في الماء، واحدة تلو الأخرى، لمدة دقيقتين لكل منها.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
6
يُصفّى ويُبرد ويُوضع جانبًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

النبيذ الموصى به: شيانتي, مونتيبولسيانو, سانجيوفيز

لازانيا في القائمة؟ حاول الاقتران مع Chianti وMontepulciano وSangiovese. تمتزج اللازانيا جيدًا مع النبيذ الأحمر متوسط القوام ذي الحموضة الأعلى. تناسب كل من Sangiovese وMontepulciano وCianti الفاتورة. يبدو أن فندق Masia de la Luz Cava Brut الحاصل على تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولارا للزجاجة الواحدة.
ماسيا دي لا لوز كافا بروت
ماسيا دي لا لوز كافا بروت
تتميز رائحة الكافا المفعمة بالحيوية والمكثفة بمكونات جميلة من التفاح الأخضر والعسل بالإضافة إلى الحموضة المنعشة. مثالي كفاتح للشهية ومع أي وصفة مستوحاة من المأكولات البحرية.
سلطة البيض السهلة
مارغريتا الفراولة
بسكويت الذرة الرفيعة
طاجن الطماطم الصيفي
شريحة لحم خنزير ترياكي بورتوبيللو
فا-جاي-تا تشيلي
تورتة فادج المكسرات
فطيرة كريمة بوسطن 1
أرغفة لحم الجبن الصغيرة
طاجن الطماطم الصيفي