وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة22
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوصفات الإيطاليةأوروبية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
كيش فردي
لحم بقري بالكاري مع الزلابية
طبق ساخن من لحم الخنزير والمعكرونة
ناتشوز دجاج مولي
شرائح لحم دائرية من ساوربراتن
إنشيلادا الديك الرومي على طريقة النوادي
برجر الأرز بالفاصوليا السوداء
سمك الحدوق بالليمون المخبوز
طاجن كريمي بالبروكلي ولحم الخنزير المقدد
سمك السلور المشوي على الطريقة اليونانية
وصفات ذات صلة
تيراميسو زاباجليوني الشوكولاتة
خبز البيتزا
سندويشات كرات اللحم الإيطالية
كوكيز بيتزا عملاقة
مجلة

لازانيا الاسكواش والكستناء

لازانيا الاسكواش والكستناء
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب لازانيا الاسكواش والكستناء. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 19 جرامًا من البروتين و21 جرامًا من الدهون وإجمالي 506 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 2.3 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 26% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. إنها وصفة ميسورة التكلفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الكستناء والدقيق والبيض وزيت الزيتون. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 59%، وهي درجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: ريزوتو الكستناء مع قرع الجوز، ريزوتو الكستناء مع قرع الجوز، وحساء سكواش أدوكي بالكستناء.

تعليمات

1
ضعي البانسيتا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطهيها لمدة 5 دقائق، حتى تصبح مقرمشة قليلاً. يُضاف البصل وزيت الزيتون ويُطهى حتى يصبح شفافًا لمدة 3 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
ديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعةديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
2
يُضاف الثوم والمريمية والكستناء إلى المقلاة ويُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك كثيرًا. أضيفي قطع القرع ومرق الدجاج وجوزة الطيب المبشور الطازج. تغطية للبخار.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
الكستناءالكستناء
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
سكين حادهسكين حاده
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
3
اتركي القرع يطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح طرياً. اتركي المرق يتبخر ثم ضعي خليط القرع والكستناء في وعاء خلط كبير مع البيض والريكوتا. يقلب ويضغط بملعقة خشبية. يمكنك الخفق باستخدام الخلاط الغاطس إذا كنت ترغب في ذلك. تذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
الكستناءالكستناء
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
سكين حادهسكين حاده
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
4
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
5
سوف تشبه اللازانيا حلوى الشريط عند الانتهاء. لتجميع اللازانيا، ضعي ورقة المعكرونة على سطح العمل. قم بتغطية أول 4 بوصات من المعكرونة بحشوة القرع ثم قم بطي الطرف الطويل من المعكرونة فوق الطبقة.
المكونات سوف تحتاج
سكين حادهسكين حاده
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
6
يُوزّع الجانب التالي من المعكرونة بطبقة رقيقة من الحشوة، ثم تُطوى فوق صينية المعكرونة، مرة أخرى حوالي 4 بوصات، لتغطية الطبقات السفلية.
المكونات سوف تحتاج
حبات عباد الشمس الإضافيةحبات عباد الشمس الإضافية
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
7
يُرش البيكورينو ويُطوى فوق المعكرونة مرة أخرى. كرر ذلك حتى تستخدم كامل طول ورقة المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
8
يرش الجزء العلوي بالبيكورينو وورقة المريمية.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
9
ننقلها إلى صينية مدهونة. كرر ذلك مع الأوراق الثلاثة المتبقية من المعكرونة لعمل 4 لازانيا "ذات شكل حر".
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
10
ضعي القالب في الفرن ليخبز لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
1
يُمزج الدقيق والملح على سطح عمل مستوٍ. شكلها على شكل تلة واصنع بئرًا في المركز.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2
يُضاف البيض وملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى البئر ويُخفق بخفة بالشوكة. قم بسحب الدقيق تدريجياً من الجدار الداخلي للبئر بحركة دائرية. استخدم يدًا واحدة للخلط والأخرى لحماية الجدار الخارجي. استمر في دمج كل الدقيق حتى يشكل كرة. اعجن العجينة واطوها حتى تصبح مرنة وناعمة، يجب أن يستغرق ذلك حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
3
دهن السطح بزيت الزيتون المتبقي ولف العجينة في غلاف بلاستيكي. اتركها لمدة 30 دقيقة تقريبًا للسماح للجلوتين بالاسترخاء.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
اقطعي كرة العجين إلى نصفين، ثم غطيها واحتفظي بالقطعة التي لن تستخدميها على الفور لمنعها من الجفاف. رشي سطح الطاولة والعجين بالقليل من الدقيق. نشكل العجينة على شكل مستطيل ونمررها في ماكينة صنع المعكرونة مرتين أو ثلاث مرات على أوسع نطاق. اسحبي قطعة العجين ومدديها براحة يدك عندما تخرج من البكرات. خففي الإعداد ثم قومي بتدوير العجينة مرة أخرى، 2 أو 3 مرات. استمر في الشد حتى تصل الماكينة إلى أضيق إعداد؛ يجب أن تكون العجينة رقيقة كالورق، ويبلغ سمكها حوالي 1/8 بوصة (ضع في اعتبارك أن المعكرونة السميكة جدًا لها مذاق لزج.) اصنع 4 قطع، يبلغ طولها حوالي 20 بوصة وعرضها 6 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
غميسغميس
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
5
قبل تجميع اللازانيا مباشرة، قم بغلي 5 ليترات من الماء المملح جيدًا. قم بطهي شرائح المعكرونة في الماء، واحدة تلو الأخرى، لمدة دقيقتين لكل منها.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
6
يُصفّى ويُبرد ويُوضع جانبًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

النبيذ الموصى به: شيانتي, مونتيبولسيانو, سانجيوفيز

لازانيا في القائمة؟ حاول الاقتران مع Chianti وMontepulciano وSangiovese. تمتزج اللازانيا جيدًا مع النبيذ الأحمر متوسط القوام ذي الحموضة الأعلى. تناسب كل من Sangiovese وMontepulciano وCianti الفاتورة. يبدو أن فندق Masia de la Luz Cava Brut الحاصل على تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولارا للزجاجة الواحدة.
ماسيا دي لا لوز كافا بروت
ماسيا دي لا لوز كافا بروت
تتميز رائحة الكافا المفعمة بالحيوية والمكثفة بمكونات جميلة من التفاح الأخضر والعسل بالإضافة إلى الحموضة المنعشة. مثالي كفاتح للشهية ومع أي وصفة مستوحاة من المأكولات البحرية.
سلطة البطاطس بالرانش والثوم
كيش فردي
لحم بقري بالكاري مع الزلابية
بارات الباترسكوتش اللزجة
كوكيز الشوكولاتة ببصمة الإبهام
كافيار تكساس الكلاسيكي
كعكة التوابل ثنائية اللون
صلصة اليقطين بالكراميل
فطيرة الحرير الفرنسية
طبق ساخن من لحم الخنزير والمعكرونة