صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص15
نقاط الصحة4
مجلة

لاذع المشمش والتوت

لاذع المشمش والتوت
قد يكون لاذع المشمش والتوت مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 15 حصص مع 159 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. ل 82 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك دقيق وبيض وفول الفانيليا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول لاذع المشمش والتوت, تارت المشمش، و المشمش الجوز تارت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع قشرة التورتة: في خلاط قائم مزود بالمضرب ، امزج معجون اللوز والسكر والملح مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. فاز في الزبدة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
معجون اللوزمعجون اللوز
زبدةزبدة
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
2
يضاف 2 كوب من الدقيق ويخفق بسرعة منخفضة حتى يمتزج تماما ، ثم يخفق في البيض والحليب. كشط العجين على قطعة من غلاف بلاستيكي وتسطيح في قرص. التفاف بإحكام وبردت لمدة 2 ساعة ، حتى شركة جدا.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
التفافالتفاف
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
3
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
على سطح عمل مطحون قليلا ، افردي العجينة على شكل دائري 14 بوصة ، بسمك 1/4 بوصة ؛ انقلها إلى مقلاة لاذع مخدد مقاس 12 بوصة مع قاع قابل للإزالة ، مع الضغط على الجزء السفلي وأعلى الجانب دون التمدد. تقليم أي العجين الزائد. تجميد قذيفة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
شكل لاذعشكل لاذع
5
خط قذيفة مع احباط وملء مع الأوزان فطيرة أو الفاصوليا المجففة.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
6
تخبز لمدة 35 دقيقة ، حتى تصبح المعجنات صلبة وتبدأ في اللون.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
انزع ورق القصدير والأوزان واخبز القشرة لمدة 20 دقيقة أخرى ، حتى تصبح ذهبية اللون وتطهى بالكامل. إذا بدأت الحافة في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة، فقم بتغطيتها بورق.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
8
انقل قشرة التورتة إلى رف ؛ اتركها تبرد.
9
في هذه الأثناء ، اصنعي الحشوة: في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الحليب مع حبة الفانيليا والبذور ونصف السكر. يغلى المزيج على نار معتدلة مع التحريك.
المكونات سوف تحتاج
الفانيليا الفولالفانيليا الفول
البذورالبذور
السكرالسكر
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
10
إزالة من الحرارة.
11
إزالة الفول الفانيليا والاحتياطي لاستخدام آخر.
المكونات سوف تحتاج
الفانيليا الفولالفانيليا الفول
12
املأ وعاء كبير بالماء المثلج. في وعاء متوسط عازل للحرارة ، اخفقي البيض مع نشا الذرة والسكر المتبقي حتى يصبح المزيج ناعما. خفقت تدريجيا في نصف الحليب الساخن.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
المياهالمياه
السكرالسكر
البيضالبيض
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
13
يسكب المزيج في القدر ويغلى المزيج على نار معتدلة ، ويخفق باستمرار ، حتى تتكاثف كريمة المعجنات ، لمدة 3 دقائق ؛ كشط في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ. ضع الوعاء في الحمام المثلج واتركه مع التحريك كثيرا حتى يبرد كريم المعجنات تماما.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
14
انشر كريمة المعجنات في القشرة في طبقة متساوية. رتب أرباع المشمش في أربع دوائر متحدة المركز ، مع ترك فجوة 1 بوصة بين الدائرتين الثانية والثالثة وجولة 2 بوصة في وسط التورتة. ملء الفراغات مع العنب البري.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
العنب البريالعنب البري
المشمشالمشمش
انتشارانتشار
15
اخبزي التورتة لمدة 50 دقيقة حتى ينضج المشمش.
المكونات سوف تحتاج
المشمشالمشمش
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
16
السماح لتبرد قليلا. انزع التورتة عن القالب ، مقطعة إلى أسافين وقدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.