صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة4
مجلة

كيشي البصل بالكراميل

كيشي البصل بالكراميل
يمكن صنع وصفة كيشي البصل بالكراميل في حوالي حوالي 45 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 417 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. ل Serving 1.94 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر واحصل على الملح والفلفل وجبن جروي أوكر والبصل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. أعجب 1843 شخصا بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق قابل للتحسين. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل كيشي البصل بالكراميل, كيشي البصل بالكراميل، و كوسة وكيش بصل بالكراميل.

تعليمات

1
تقطيع البصل الجذعية إلى الجذر
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2
لكراميل البصل ، ستحتاج إلى تقطيعه بالطول ، أو من طرف الساق إلى طرف الجذر. بهذه الطريقة سيحافظ البصل على شكله بشكل أفضل أثناء الطهي الطويل الذي ينطوي عليه الكراميل. (انظر كيفية تقطيع البصل لمزيد من التفاصيل.)
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
1 أولا ، استخدام سكين حاد ، والحصول على احكام قبضتهم على البصل ، وشريحة قبالة نهاية الجذعية من البصل ، بحوالي 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
4
قطع حوالي 1/8 من بوصة من نهاية الجذر ، وقطع الجذور ، ولكن ترك الأساسية سليمة. ثم ضع جانب جذر البصل لأعلى على اللوح لتثبيته ، وقطعه إلى نصفين ، مباشرة من خلال نهاية الجذر.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5
2 قشر ظهر الجلد الورقي للبصل. إذا كنت تريد ، للحفاظ على نظافة منطقة القطع ، اقطع الجذور بالجلود ، لكن اقطع ما يكفي فقط لقطع الجذور الفوضوية. حافظ على نهاية الجذر سليمة. وسوف تجعل من السهل على شريحة البصل.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
6
3 مع البصل نصف قطع الجانب لأسفل على متن الطائرة لتحقيق الاستقرار في ذلك ، وجعل تخفيضات الزاوية في البصل ، من نهاية الجذعية إلى نهاية الجذر ، وقطع ل ، ولكن ليس من خلال نهاية الجذر. اعمل في طريقك حول قوس البصل ، مع توجيه شفرة السكين نحو مركز البصل.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
7
4 جعل" الخامس " قطع في نهاية الجذر من البصل لقطع نهاية الجذر صعبة ، لتحرير شرائح البصل.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
8
قبل-
9
خبز القشرة
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
10
1 اصنع قشرة لاذعة مجمدة: إذا كنت تصنع قشرتك الخاصة (بدلا من استخدام قشرة مجمدة معدة بالفعل) ، افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، في دائرة مقاس 12 بوصة. تنسجم مع مقلاة تورتة مستديرة 9 في 1 1/2 بوصة (أو طبق فطيرة 9 بوصة) ، مع الضغط على العجين في الزوايا.
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
11
انقله إلى الفريزر ليبرد لمدة 30 دقيقة.
12
2 خط القشرة المجمدة مع احباط وفطيرة الأوزان: سخن الفرن إلى 350 F ف. خط المعجنات مع رقائق الألومنيوم ، والضغط في الزوايا والحواف ، والسماح احباط اضافية على الجانبين (أنها سوف تكون مقابض الخاص بك عند إزالة احباط).
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
13
املأ الثلثين على الأقل بأوزان الخبز—الفاصوليا المجففة أو الأرز أو البنسات النحاسية أو أوزان الفطيرة الخزفية أو المعدنية.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
1
اخبزيها أولا لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد بضع دقائق. قم بإزالة رقائق الألومنيوم والأوزان بعناية.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
إزالة الأوزان والخبز مرة أخرى: كزة الجزء السفلي من عموم فطيرة مع أسنان شوكة والعودة إلى الفرن وخبز 10 دقائق إضافية أو حتى ذهبية طفيفة. (الثقوب شوكة هي لأي الهواء للهروب.)
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
3
انقله إلى رف سلكي ليبرد أثناء عمل الحشوة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
4
كراميل البصل وتحضير الكيشي
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5
سيستغرق البصل حوالي ساعة ليطهى على الموقد قبل أن يصبح جاهزا للذهاب إلى الكيشي. لذا من حيث التوقيت ، إذا كنت تصنع الكيش بأكمله من الصفر ، فمن المنطقي أن تبدأ في البصل بمجرد وضع القشرة في الفريزر لتبرد قبل الخبز المسبق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
1
سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يضاف البصل ويرش عليه القليل من الملح. يطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق ، حتى ينضج البصل ويصبح شفافا. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها لمدة 40 دقيقة إضافية مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل بنيا جيدا. (انظر كيفية كراميل البصل لمزيد من التفاصيل.)
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
3
يضاف 2 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يتكرمل البصل تماما.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
4
إزالة من الحرارة.
1
وضع عموم تارت على ورقة الخبز للقبض على أي جولة الاعادة قد يكون هناك.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
2
يرش نصف الجبن بالتساوي على قاع القشرة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
3
يوزع البصل فوق الجبن ثم يضاف الجبن المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
4
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الحليب والقشدة والبيض معا. يتبل بجوزة الطيب والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
صب فوق تورتة.
1
انقله إلى الفرن واخبزه حتى يوضع في المنتصف ، من 30 إلى 35 دقيقة. تبرد على رف سلكي لمدة 10-15 دقيقة قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, بوردو, الشمبانيا, بورجوندي أبيض

يعتبر النبيذ الفوار وبوردو والشمبانيا خيارات رائعة للكيشي. حتى لو كنت لا تصنع الميموزا ، فإن النبيذ الفوار رائع مع البيض لسببين. أولا ، إذا كنت تتناول البيض في وقت مبكر من اليوم ، فإن النبيذ الفوار يحتوي على كمية أقل من الكحول. ثانيا ، فإنه يطهر الحنك ، وهو أمر مهم منذ صفار البيض ومن المعروف أن معطف الحنك. تشارلز هايدسيك خمر بروت مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 94 دولار لكل زجاجة.
تشارلز هايدسيك خمر بروت
تشارلز هايدسيك خمر بروت
أصفر ذهبي لامع ، متلألئ مع بريق من الفوران الأخضر والدقيق. الأنف معقد مع ملاحظات من الحمضيات المسكرة والفواكه المجففة ، مع نغمات من البقان والبندق. الهجوم هو مرحة ومشدود قبل التمحور إلى مستدير ، والملمس أكثر سخاء ، والإقراض إلى توتنيس اليود والمعادن أكثر وضوحا. تعبر النهاية الطويلة عن ثروة من الروائح الغنية ، ونفحات الكراميل والحمضيات ، مثل اليوزو.مزيج: 60 ٪ بينوت نوير ، 40 ٪ شاردونيه