كوريداس باباس (بطاطس كولومبية مع الجبن وصلصة الطماطم)
كوريداس باباس (البطاطا الكولومبية مع الجبن وصلصة الطماطم) قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 677 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة محبوبة من قبل 195 من عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط البصل, يوكون البطاطا الذهب, الملح موافق للشريعة اليهودية, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الجبن يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بيانكا حلوى الجبن المشوي كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل بطاطس مسلوقة على الطريقة الكولومبية (باباس تشوريداس), البطاطا مع صلصة الجبن (باباس تشوريداس)، و كوريداس باباس (بطاطس مع صلصة الكريمة).
تعليمات
ضع البطاطس في قدر كبير وقم بتغطيتها بالماء البارد بمقدار 2 بوصة. الماء المالح بسخاء ، ثم ضعه على نار عالية. يغلى المزيج ويطهى حتى تنضج البطاطس تماما ، بعد حوالي 20 دقيقة من الغليان.
في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى ينضج قليلا ، حوالي 3 دقائق.
تضاف الطماطم ويحرك المزيج. يغلى المزيج ، ويضبط الحرارة للحفاظ على نار خفيفة لطيفة ، ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى لا يتبقى سائل تقريبا ، حوالي 15 دقيقة.
أضيفي الكريمة الثقيلة واتركيها على نار هادئة واطهيها حتى تتجمع الصلصة وتتناسق مع الطلاء الخفيف.
يصفى البطاطس وينقل إلى طبق التقديم. تتبل الصلصة حسب الرغبة ، ثم تقلب الجبن المبشور ، وتسخن حتى يبدأ الجبن بالكاد في الذوبان (يجب أن يبقى مكتنزا في الخثارة الخفيفة). تسكب الصلصة فوق البطاطس وتقدم على الفور.