صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة47
مجلة

كوريداس باباس (بطاطس كولومبية مع الجبن وصلصة الطماطم)

كوريداس باباس (بطاطس كولومبية مع الجبن وصلصة الطماطم)
كوريداس باباس (البطاطا الكولومبية مع الجبن وصلصة الطماطم) قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 677 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة محبوبة من قبل 195 من عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط البصل, يوكون البطاطا الذهب, الملح موافق للشريعة اليهودية, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الجبن يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بيانكا حلوى الجبن المشوي كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل بطاطس مسلوقة على الطريقة الكولومبية (باباس تشوريداس), البطاطا مع صلصة الجبن (باباس تشوريداس)، و كوريداس باباس (بطاطس مع صلصة الكريمة).

تعليمات

1
ضع البطاطس في قدر كبير وقم بتغطيتها بالماء البارد بمقدار 2 بوصة. الماء المالح بسخاء ، ثم ضعه على نار عالية. يغلى المزيج ويطهى حتى تنضج البطاطس تماما ، بعد حوالي 20 دقيقة من الغليان.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
3
يضاف البصل ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى ينضج قليلا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
4
تضاف الطماطم ويحرك المزيج. يغلى المزيج ، ويضبط الحرارة للحفاظ على نار خفيفة لطيفة ، ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى لا يتبقى سائل تقريبا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
5
أضيفي الكريمة الثقيلة واتركيها على نار هادئة واطهيها حتى تتجمع الصلصة وتتناسق مع الطلاء الخفيف.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
6
يصفى البطاطس وينقل إلى طبق التقديم. تتبل الصلصة حسب الرغبة ، ثم تقلب الجبن المبشور ، وتسخن حتى يبدأ الجبن بالكاد في الذوبان (يجب أن يبقى مكتنزا في الخثارة الخفيفة). تسكب الصلصة فوق البطاطس وتقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة