كوردون بلو الدجاج-سوبريمز دي فولاي كوردون بلو
الدجاج كوردون بلو-السوبريمز دي فولاي كوردون بلو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.95 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 436 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط البيض ، ولحم الخنزير البلد ، وزيت الفول السوداني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي كوردون بلو الدجاج, كوردون بلو الدجاج، و كوردون بلو الدجاج.
تعليمات
أولا: اغسل الدجاج واتركه حتى يجف.
ضعي صدور الدجاج على جانب من الجلد لأعلى على ورقة مشمع أو غلاف بلاستيكي. قم بتغطيتها بورقة ثانية أو غلاف ، وباستخدام مطرقة خشبية مسطحة (غير مزخرفة) ، قم بضربها برفق حتى يتم تسويتها إلى ركاكة موحدة تقل عن 1/4 بوصة. توضع جانبا.
قطع لحم الخنزير والجبن إلى شرائح رقيقة بعرض 1/2 بوصة وطول 2 بوصة. اكسري البيضة في وعاء ضحل واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
انشر الفتات على وعاء ضحل ثان.
انشر الدقيق على طبق العشاء.
وضع قطع الدجاج على سطح عمل مسطح البشرة الجانب لأسفل. انشر الجزء الداخلي من كل ثدي برفق مع القليل من الخردل (لا تستخدمي الكثير وإلا سيتغلب الخردل على النكهات الأخرى). كومة 2 شرائح من الجبن وشريحة من لحم الخنزير (2 إذا كانت رقيقة جدا) في وسط كل الثدي. أضعاف على الجانب الصغير من الثدي ، ثم أضعاف كل نهاية ، مثل المغلف ، وأخيرا أضعاف على الجانب الكبير. تأكد من أن الحشوة مغطاة بالكامل.
لف الدجاج أولا في الدقيق ، وتخلص من الفائض ، واغمس كل صدر في البيضة ، مما يسمح للفائض بالتدفق مرة أخرى إلى الوعاء.
قم بلفها بعناية حتى لا تفتح (يجب ألا تدخل الفتات داخل الطيات وإلا فلن تظل مغلقة عند طهيها) ، ثم ربت الفتات على جميع الجوانب. عندما تكون القطعة مغلفة ، ضعها على طبق نظيف وجاف وكرر ذلك حتى يتم خبز جميع القطع بالبقسماط. توضع جانبا لمدة نصف ساعة على الأقل للسماح بتثبيط الخبز. (يمكنك جعلها عدة ساعات أو حتى قبل يوم واحد حتى هذه النقطة. غطيها وضعيها في الثلاجة ، لكن أخرجيها قبل نصف ساعة على الأقل من الطهي.)
أربعة: املأ فرن هولندي عميق ، أو مقلاة عميقة الدهون مع ما يكفي من زيت الفول السوداني ليأتي في منتصف الطريق حتى الجانبين ، على الأقل 2 بوصة عميقة. على نار متوسطة عالية ، أحضر الزيت إلى 375 F فهرنهايت (ساخن ولكن ليس مدخنا).
يضاف الدجاج ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، مع الحفاظ على درجة حرارة 365 دولارا فهرنهايت ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
يصفى جيدا ويقدم مرة واحدة.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية