صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة طعام الملاك

كعكة طعام الملاك
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا جرب كعكة طعام الملاك. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 266 سعرة حرارية. ل 100 سنت لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. عيد الأم سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من دقيق الكيك وفول الفانيليا وبياض البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 19%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول كعكة الكافا, كعكة خالية من الغلوتين، و مقهى-او ليت كريما لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
لتحضير الكيك ، ضعي الدقيق برفق في كوب قياس جاف ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
3
يمزج الدقيق مع 3/4 كوب سكر والقرفة مع التحريك بالمضرب ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
القرفةالقرفة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
يمزج الإسبريسو مع الماء الساخن مع التحريك حتى يذوب الإسبريسو ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسوإسبرسو
المياهالمياه
5
ضعي بياض البيض في وعاء كبير ؛ اخفقي بالخلاط بسرعة عالية حتى يصبح رغويا.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
6
أضف كريمة التارتار و 1/4 ملعقة صغيرة ملح ؛ اخفق حتى تتشكل قمم ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
الملحالملح
7
أضف 3/4 كوب سكر ، 2 ملعقة طعام في المرة الواحدة ، مع الخفق حتى تتشكل قمم قاسية.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
8
يخفق في خليط الإسبريسو وخلاصة الفانيليا. ينخل 1/4 كوب من خليط الدقيق فوق خليط بياض البيض. كرر الإجراء مع خليط الدقيق المتبقي ، 1/4 كوب في المرة الواحدة.
المكونات سوف تحتاج
مستخلص الفانيليامستخلص الفانيليا
بياض البيضبياض البيض
إسبرسوإسبرسو
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
9
ملعقة الخليط في مقلاة أنبوب 10 بوصة غير مدهون ، تنتشر بالتساوي. كسر جيوب الهواء عن طريق قطع الخليط بسكين.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
مقلاةمقلاة
10
اخبزيها على حرارة 350 دقيقة لمدة 50 دقيقة أو حتى تعود الكيك إلى الخلف عند لمسها برفق. عكس عموم ؛ بارد تماما. قم بفك الكعكة من جوانب المقلاة باستخدام ملعقة معدنية ضيقة. قلب الكعكة على طبق.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
ملعقةملعقة
مقلاةمقلاة
11
لتحضير الصلصة ، ضعي صفار البيض في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
12
يمزج 1/2 كوب سكر ونشا ذرة و 1/8 ملعقة صغيرة ملح في قدر متوسطة الحجم. أضف تدريجيا 1/2 كوب حليب مع التحريك بمضرب حتى تصبح ناعمة. ضجة في الحليب المتبقي. اكشط البذور من حبوب الفانيليا في خليط الحليب ؛ أضف الفول إلى الخليط.
المكونات سوف تحتاج
الفانيليا الفولالفانيليا الفول
نشا الذرةنشا الذرة
البذورالبذور
السكرالسكر
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خفقتخفقت
13
سخني خليط الحليب على نار متوسطة حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
14
يرفع عن النار يضاف خليط الحليب الساخن تدريجيا إلى صفار البيض مع التحريك باستمرار بالمضرب.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
15
أعد خليط الحليب إلى المقلاة. يطهى الخليط على نار متوسطة حتى يصبح سميكا وشمبانيا (حوالي 4 دقائق) مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
16
إزالة من الحرارة. ضعي الوعاء في وعاء كبير مملوء بالثلج لمدة 10 دقائق أو حتى يصل خليط الحليب إلى درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
17
إزالة وعاء من الجليد ؛ ضجة في المسكرات. تغطية والبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
ليكيورليكيور
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
18
إزالة وتجاهل حبوب الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
الفانيليا الفولالفانيليا الفول
19
يقدم كعكة طعام الملاك مع الصلصة ويرش بالبندق المحمص.
المكونات سوف تحتاج
كعكة الغذاء الملاككعكة الغذاء الملاك
البندقالبندق
صلصةصلصة

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الكيك المنخلدقيق الكيك المنخل1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة1أوريو محشو مزدوجعجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني12لارجيسآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري3لارجيسصفار البيض ، ضرب بخفةصفار البيض ، ضرب بخفة0قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبندق مفروم محمصبندق مفروم محمص23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةحبيبات اسبريسو فورية أو 2 ملاعق كبيرة من حبيبات القهوة الفوريةحبيبات اسبريسو فورية أو 2 ملاعق كبيرة من حبيبات القهوة الفورية7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 ٪ حليب قليل الدسم ، مقسم2 ٪ حليب قليل الدسم ، مقسم0قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور0قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالسكر ، مقسمةالسكر ، مقسمة1حبة الفانيليا ، مقسمة بالطولحبة الفانيليا ، مقسمة بالطول2قطع حلوى التوفي من هيث بار(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالماء الساخنالماء الساخن33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفرانجيليكو (ليكيور بنكهة البندق)فرانجيليكو (ليكيور بنكهة البندق)