كعكة طبقة جوز الهند الطازجة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة طبقة جوز الهند الطازجة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 566 سعرة حرارية. ل 65 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. مزيج من الحليب ومسحوق الخبز وكريمة التارتار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. مع ملعقة النتيجة 17%، هذا الطبق ليس مذهلا. وصفات مماثلة تشمل كعكة طبقة الفراولة الطازجة, وصفة كعكة طبقة الموز الطازجة، و كعكة طبقة جوز الهند.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت مع رفوف في الثلثين العلوي والسفلي.
بيرس أنعم العين من كل جوز الهند مع مفك صغير وجمع السائل في 2 أطباق منفصلة لعينة. إذا كان أي منهما طعمه زنخا ، فتخلص من جوز الهند والسائل وابدأ من جديد بآخر. سلالة السائل من 2 جوز الهند من خلال غربال مبطنة ورقة منشفة مبللة في قياس 1 كوب ووضع جوز الهند جانبا. (يجب أن يكون لديك حوالي 3/4 كوب سائل. إذا لم يكن كذلك ، أضف الماء.) اتركيه على نار هادئة مع السكر ورشة ملح في قدر صغير مع التحريك حتى يذوب السكر. بارد والاحتياطي.
خبز جوز الهند على الرف السفلي 15 دقيقة. ترك الفرن على. كسر قذائف مع مطرقة ، ثم إزالة اللحم مع مفك البراغي ، التحديق بها بعناية. قشر الغشاء البني من اللحم مع مقشرة الخضار. صر بخشونة ما يكفي من جوز الهند على ثقوب كبيرة من مبشرة مربع لقياس 5 أكواب.
المقالي كعكة الزبدة ، ثم خط أسفل كل مع جولة من الورق شهادة جامعية والزبدة شهادة جامعية. المقالي الدقيق ، يطرق الزائدة.
ينخل الدقيق معا (3 1/3 كوب) والبيكنج بودر والملح.
يقلب الحليب والمستخلصات معا.
يخفق الزبدة و 1 1/2 كوب سكر في وعاء كبير بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى يصبح شاحبا ورقيقا ، من 2 إلى 3 دقائق. بسرعة منخفضة ، يضاف خليط الدقيق على 3 دفعات بالتناوب مع خليط الحليب ، يبدأ وينتهي بمزيج الدقيق ويخلط حتى يتم دمج كل إضافة فقط.
فاز بياض البيض في وعاء كبير آخر مع المضارب تنظيفها بسرعة متوسطة حتى أنها مجرد عقد قمم لينة. فاز في المتبقية 1/4 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، ثم فاز حتى البيض مجرد عقد قاسية ، قمم لامعة. قلب ثلث البياض في الخليط ، ثم اطو البياض المتبقي برفق ولكن جيدا.
انتشار الخليط بالتساوي في المقالي والمقالي الراب على العداد عدة مرات للقضاء على فقاعات الهواء.
وضع 2 المقالي على الرف العلوي و 1 عموم على الرف السفلي وخبز 20 دقيقة. تبديل موقف المقالي وتخبز حتى الذهبي واختيار خشبي إدراجها في وسط كل كعكة يخرج نظيفة, 10 إلى 15 دقائق أكثر. الكعك بارد في المقالي على رفوف 5 دقائق ، ثم تشغيل سكين حول حواف المقالي وعكس الكعك على الرفوف. تجاهل الرق وتبرد تماما ، حوالي 1 ساعة.
اخفقي بياض البيض والسكر والماء وشراب الذرة وكريمة التارتار والملح معا في وعاء عميق كبير باستخدام خلاط محمول باليد (مضارب نظيفة إذا لزم الأمر) حتى تمتزج. ضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي واخفقي الخليط بسرعة عالية حتى يتماسك, قمم لامعة, 5 إلى 7 الدقائق. (قد يتطلب الطقس الرطب وقتا إضافيا للضرب.)
يرفع الوعاء عن النار ، ثم يضاف الفانيليا ويخفق حتى يبرد الصقيع ويصبح سميكا جدا ، من 6 إلى 10 دقائق.
نقل 2 1/3 كوب صقيع إلى وعاء آخر ويقلب في 2 كوب جوز الهند لجعل ملء.
ضع 1 طبقة كعكة على حامل كعكة أو طبق كبير.
ادهني الجزء العلوي بثلث شراب جوز الهند المحفوظ ، ثم وزعيه بنصف الحشوة. كرر مع طبقة أخرى ، والمزيد من شراب ، وملء جوز الهند المتبقية ، ثم أعلى مع الطبقة الثالثة.
فرشاة أعلى مع شراب المتبقية ، ثم تغطية الكعكة مع صقيع المتبقية ومعطف مع جوز الهند المتبقية ، والضغط بلطف لمساعدتها على الانضمام.
* جوز الهند يمكن أن يكون في بعض الأحيان زنخ. قد ترغب في شراء واحدة إضافية.* قد لا يتم طهي بياض البيض في الزينة بالكامل ، مما قد يكون مصدر قلق إذا كانت السالمونيلا مشكلة في منطقتك.* يمكن صنع طبقات الكيك قبل 3 أيام وتبريدها ، ملفوفة بشكل منفصل في غلاف بلاستيكي.* يمكن تجميع الكيك قبل 4 ساعات.