كعكة طبقة تشيز كيك ريد فيلفيت

لطبقة تشيز كيك: - سخني الفرن على 325 درجة وضعي قدرا من الماء ليغلي.- دهن مقلاة 9 سبرينغفورم وقم بتبطين الجزء السفلي بجولة من ورق البرشمان. لف الجزء الخارجي من الألم بورق الألمنيوم لإبعاد الماء ، واضبط المقلاة في مقلاة أكبر (للحمام المائي).- في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح خفيفا ورقيقا.

يضاف السكر ويخفق حتى يصبح ناعما.- قم بالتبديل إلى ملعقة خشبية أو ملعقة واخلطها في قشر الليمون وعصير الليمون والملح.-

أضف البيض واحدا تلو الآخر ، مع التأكد من دمجه ولكن ليس مختلطا بشكل مفرط.-

أضيفي الكريما الحامضة وقلبي الدقيق حتى تمتزج.-

يسكب الخليط في المقلاة المدهونة ويسكب الماء المغلي في المقلاة الأكبر ، في منتصف صينية كعكة الجبن.-

تخبز حتى يتم تعيين الجبن فقط في منتصف حوالي 40 دقيقة.- مرري سكينا على جانبي المقلاة واتركي كعكة الجبن تبرد تماما عن طريق وضع غلاف بلاستيكي على سطح كعكة الجبن والتبريد طوال الليل في المقلاة.للطبقة المخملية الحمراء: - سخن الفرن إلى 350 درجة. الشحوم والدقيق 2 9 المقالي.-

اخفقي الدقيق والسكر وصودا الخبز ومسحوق الكاكاو والملح معا في وعاء متوسط الحجم.- في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض والزيت واللبن وخلاصة الفانيليا والخل معا حتى تمتزج جيدا.- مع الخلاط على نار هادئة ، أضيفي خليط الدقيق ببطء إلى المكونات الرطبة واخفقي حتى تمتزج جيدا.

أضف تلوين الطعام حتى يتحقق اللون المطلوب.- تقسيم الخليط بالتساوي بين المقالي 2.

اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفا ، مع تدوير المقالي في منتصف الطريق.- تبريد الكعك في المقالي لمدة 5 دقائق ، ثم تشغيل سكين حول حواف وعكسها على رفوف التبريد لتبرد تماما.لصقيع الجبن الكريمي: - في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة معا حتى يصبح المزيج خفيفا ودسما.

أضف مستخلص الفانيليا.- أضيفي السكر البودرة ببطء واخفقي حتى تمتزج جيدا ، حوالي 2-3 دقائق.للتجميع: - لقد صنعت كعكة الجبن وكعكة ريد فيلفيت ذات ليلة واتركها متينة في الثلاجة طوال الليل. اليوم المقبل, أنا جلد حتى صقيع وتجميعها الكعكة.- أولا ، طبقة الكعك فوق بعضها البعض وتطبيق طبقة رقيقة من صقيع والعودة إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة. هذا هو معطف الفتات الخاص بك.- إذا كنت تزيين الكعكة كما فعلت ، وتطبيق طبقة أخرى من صقيع على نحو سلس إلى الجزء العلوي من الكعكة وترك الجانبين وحدها.- تحميل بقية صقيع في كيس الأنابيب تناسب مع طرف كبير مفتوح النجوم واتبع البرنامج التعليمي روز أماندا لتزيين الجانبين..- ارجع إلى الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.* ملاحظة: أنا قدمت دفعة كاملة من هذا صقيع الجبن كريم لبلدي 6 كعكة ، ولم يكن لديك الكثير خلفها، لذلك إذا كنت ترغب في إعادة الورود ، وأود أن أقترح مضاعفة هذه الوصفة صقيع ل 9 كعكة للتأكد من أن لديك ما يكفي!