صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

كعكة المخملية الحمراء

كعكة المخملية الحمراء
هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 485 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. ل Serving 1.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. أعجب 47 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من تلوين الطعام واللبن والخل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول ريد فيلفيت كيك رول, كعكة ورقة المخملية الحمراء مع صقيع المخملية الحمراء الكلاسيكية، و ريد فيلفيت تريس ليتشس كيك {ريد فيلفيت ويك} لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخينه إلى 350 درجة. الشحوم اثنين 9 بوصة المقالي كعكة مستديرة, خط مع ورقة شهادة جامعية, شهادة جامعية الشحوم, ثم المقالي خط (ملاحظة: كنت من الرق, لذلك أنا فقط مدهون عموم مع تقصير والغبار مع الدقيق).
المكونات سوف تحتاج
تفاح مقشر ومقطع (حوالي 5 حبات متوسطة)تفاح مقشر ومقطع (حوالي 5 حبات متوسطة)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
اخفقي الدقيق وصودا الخبز والملح معا في وعاء متوسط الحجم. في وعاء متوسط آخر ، اخفقي اللبن الرائب والبيض والخل وخلاصة الفانيليا معا في كوب سائل مكون من 4 أكواب.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(كيبلر)(كيبلر)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
اخلطي 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو وملون الطعام الأحمر معا في وعاء صغير لتشكيل عجينة ناعمة.باستخدام خلاط حامل مزود بمجداف ، اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، لمدة 3 دقائق. قلل سرعة الخلاط إلى درجة منخفضة واضرب خليط الدقيق في ثلاثة أجزاء ، بالتناوب مع خليط البيض وكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
لون الطعام الأحمرلون الطعام الأحمر
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
يضاف خليط الكاكاو ويخفق على سرعة متوسطة حتى يتم دمجه بالكامل ، حوالي 30 ثانية ، مع كشط الوعاء حسب الحاجة. إعطاء الخليط ضجة النهائي مع ملعقة مطاطية. اكشط الخليط في المقالي المحضرة واخبز الكعك حتى يخرج عود أسنان يتم إدخاله في المنتصف مع بضع فتات متصلة ، حوالي 25 دقيقة ، مع تدوير المقالي في منتصف الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
5
دع الكعك يبرد في المقالي لمدة 10 دقائق. مرر سكينا صغيرا حول حافة الكعك ، ثم اقلبها على رف سلكي. انزع ورق البرشمان (في حالة الاستخدام) ، اقلب الكعك على الجانب الأيمن لأعلى ، واتركه يبرد تماما قبل صقيعه.للصقيع: باستخدام خلاط الوقوف مزودة مجداف ، فاز الزبدة والسكر على سرعة متوسطة عالية حتى شاحب ورقيق ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
6
يضاف الجبن الكريمي ، 1 قطعة في المرة الواحدة ، ويخفق حتى يتم دمجه ، حوالي 30 ثانية. فاز في الفانيليا والملح. في حالة التحضير للأمام ، احتفظ بالبرودة حتى تصبح جاهزة للاستخدام (احضرها إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام).عندما تصبح الكعك جاهزة ، قم بتبطين حواف طبق الكيك بخطوط من ورق البرشمان أو ورق الشمع للحفاظ على الطبق نظيفا أثناء تجميع الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
عبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقةعبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقة
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
7
ضعي إحدى طبقات الكيك على الطبق.
8
انتشر 2 كوب من صقيع بالتساوي على الجزء العلوي ، والحق في حافة الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
9
ضع طبقة الكيك الأخرى في الأعلى واضغط برفق للالتصاق. صقيع الكعكة مع صقيع المتبقية
المكونات سوف تحتاج
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةاللبن (كان الألغام درجة حرارة الغرفة)اللبن (كان الألغام درجة حرارة الغرفة)2(شتاء)مسحوق الكاكاو الطبيعي ، لا تستخدم الهولندية أو الظلاممسحوق الكاكاو الطبيعي ، لا تستخدم الهولندية أو الظلام454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقةعبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقة2لارجيسالبيض ، درجة حرارة الغرفةالبيض ، درجة حرارة الغرفة319مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة2(شتاء)تلوين الطعام الأحمرتلوين الطعام الأحمر1قرصةقليل من الملحقليل من الملح227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)16 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى قطع وخففت16 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى قطع وخففت2(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الخل الأبيضالخل الأبيض