كعكة الكستناء المجرية
وصفة كعكة الكستناء المجرية جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد رائع خالي من الغلوتين خيار لعشاق الطعام الأوروبي الشرقي. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 2.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 13 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 534 سعرة حرارية. جعلت 255 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك شوكولاتة حلوة ومر وكستناء وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل كعكة الكستناء المجرية, كعكة الأرز المستوحاة من المجر، و الهنغارية الشوكولاته موس كعكة البارات.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين الجزء السفلي من مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة مدهونة بورق زبدة. ثم دهن ورق البرشمان.
في محضر الطعام هريس الكستناء مع الزبدة والروم ، كشط أسفل الجانبين ، حتى يصبح الخليط على نحو سلس.
أضيفي الشوكولاتة الحلوة والمرة المذابة واخلطي الخليط حتى تمتزج جيدا. مع تشغيل المحرك ، أضف الصفار ، 1 في كل مرة ، وانقل الخليط إلى وعاء كبير.
في وعاء به خلاط كهربائي ، اخفقي البياض بالملح حتى يحملوا قمما ناعمة ، أضيفي السكر ، قليلا في كل مرة ، واخفقي المرينغ حتى يحمل قمما صلبة.
اخفقي حوالي ربع المرينغ في خليط الشوكولاتة لتفتيحه واطويه في المرينغ المتبقي برفق ولكن بدقة.
صب الخليط في المقلاة المعدة وسلس الجزء العلوي.
اخبز الكعكة في منتصف فرن 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، أو حتى يخرج المختبر مع فتات ملتصقة به ويتشقق الجزء العلوي.
دع الكعكة تبرد في المقلاة على رف لمدة 5 دقائق ، ثم أزل جانب المقلاة ، واقلب الكعكة على رف آخر.
قم بإزالة الجزء السفلي من المقلاة ، واقلب التورت على رف ، واتركه يبرد تماما. (الكعكة سوف تسقط كما يبرد.)
لصنع التزجيج: ضعي 6 أونصات من الشوكولاتة المفرومة ناعما في وعاء صغير ، في قدر ، اغلي 1/2 كوب من الكريمة ، واسكبيها فوق الشوكولاتة. حرك الخليط حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح التزجيج ناعما ويقلب في 1 ملعقة كبيرة من الروم. اغمس كل كستناء مسكر في منتصف التزجيج لتغطيته جزئيا ، وانقل الكستناء إلى صينية مغطاة بورق القصدير ، واتركها ثابتة.
عكس الكعكة على رف مجموعة على ورق الشمع ، صب الصقيل أكثر من ذلك ، وتمهيد الصقيل مع ملعقة والسماح بالتنقيط الزائد أسفل الجانب ، والسماح للكعكة الوقوف لمدة 2 ساعة ، أو حتى يتم تعيين الصقيل.
انقلي الكعكة بعناية إلى طبق التقديم وزينيها بالكستناء المطلي.
جعل قشدة قبل التقديم الكعكة: في وعاء مبرد مع المضارب المبردة فاز 1 كوب كريم الثقيلة حتى يحمل قمم لينة, فاز في 2 ملاعق كبيرة من السكر و1 ملعقة كبيرة رم, وفاز الخليط حتى يحمل قمم قاسية. أضعاف في الكستناء المسكرة المفروم.
قدمي الكعكة مع الكريمة المخفوقة.