صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة3
مجلة

كعكة القهوة أزمة بلوم

كعكة القهوة أزمة بلوم
قد تكون كعكة القهوة أزمة بلوم مجرد الحلوى التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 503 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 38 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.05 دولار لكل وجبة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 82 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على حبيبات القهوة الفورية وعصير الليمون والقشدة الثقيلة المبردة جيدا وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل كعكة التوت البري أزمة القهوة, اليقطين أزمة كعكة القهوة، و الخوخ أزمة كعكة القهوة.

تعليمات

1
لصنع الكعكة: ضع رفا في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 350 دولارا ف.قم بتغطية الجزء السفلي والجوانب من مقلاة كعكة مستديرة مقاس 9 بوصات بقاع قابل للإزالة مع رذاذ خبز غير لاصق.
المكونات سوف تحتاج
1 عصا بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة، مخففة1 عصا بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة، مخففة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
ينخل الدقيق مع 3/4 كوب من السكر والملح في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفق (أو في وعاء كبير ، باستخدام خلاط محمول باليد) ، اخفق صفار البيض و 1/4 كوب سكر على سرعة متوسطة حتى يصبح سميكا وأصفر باهتا ، حوالي 4 دقائق. أضيفي الماء والزيت والفانيليا تدريجيا واخلطيهم جيدا. في حالة استخدام الخلاط الحامل ، انقل الخليط إلى وعاء كبير واغسل وعاء الخلاط وجففه واخفقه (أو اغسل المضارب).
المكونات سوف تحتاج
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
يضاف بياض البيض إلى وعاء الخلاط الكبير (أو وعاء آخر) ويخفق حتى يصبح رغويا.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
أضيفي كريمة التارتار واستمري في الخفق حتى يتكون بياض البيض من قمم ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض (حوالي 9)بياض البيض (حوالي 9)
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
6
يضاف السكر المتبقي 1/2 كوب ويخفق حتى تتشكل قمم صلبة ولامعة.
المكونات سوف تحتاج
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
7
يضاف قشر الليمون والعصير ويخفق حتى يتجانس ، حوالي 15 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
8
باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي خليط صفار البيض في بياض البيض. قم بطي المكونات الجافة تدريجيا ، حوالي 1 كوب في المرة الواحدة ، حتى يتم دمجها بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
9
يسكب الخليط في مقلاة الكيك المحضرة وينعم الجزء العلوي بملعقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
10
اخبز الكعكة لمدة 55 دقيقة إلى 1 ساعة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويخرج عود أسنان في المنتصف نظيفا.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
11
دع الكعكة تبرد تماما على رف التبريد ، حوالي 45 دقيقة (إزالة الكعكة عندما تكون لا تزال دافئة ستؤدي إلى إفراغها واحتمال تمزقها).
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
12
مرري ملعقة إزاحة حول جوانب الكعكة لفكها من المقلاة. أمسك حافة المقلاة بيد واحدة ، واضغط على قاع المقلاة لأعلى ولأسفل. قم بتشغيل ملعقة إزاحة بين الكعكة والقاع لتحريرها. لف الكعكة في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزا لتجميع الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
13
لجعل أزمة القهوة: إرفاق ميزان حرارة الحلوى إلى جانب وعاء ثقيل 4 إلى 6 لتر.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
14
يضاف السكر والقهوة وشراب الذرة إلى القدر ويطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة سيليكون مقاومة للحرارة حتى يصل الخليط إلى 270 دولارا فهرنهايت ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة الخبزملعقة الخبز
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
15
وفي الوقت نفسه ، قم بتغطية صينية خبز 13 في 18 في 1 بوصة بشدة برذاذ خبز غير لاصق. قم بقياس صودا الخبز في رامكين أو كوب وضعها بالقرب من الموقد مع خفاقة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 عصا بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة، مخففة1 عصا بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة، مخففة
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
16
عندما تصل القرمشة إلى 270 F فهرنهايت ، ارفعي الحرارة إلى درجة عالية وقلبي باستمرار حتى تصل القرمشة إلى 305 F فهرنهايت.
17
يرفع عن النار ويخفق صودا الخبز بسرعة في القرمشة ؛ سوف يتوسع الخليط ويهوي بسرعة ، في غضون ثوان.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
18
اسكب القرمشة على صينية الخبز. السماح للأزمة لتبرد ، دون عائق ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
19
باستخدام الساطور أو سكين ثقيل آخر ، اقطع القرمشة إلى قطع ربع الحجم. (يمكن إجراء أزمة قدما وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 أسابيع.)
المعدات التي سوف تستخدمها
كليفركليفر
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
1
يمزج الكريم الثقيل والسكر والفانيليا والقهوة في وعاء كبير ويخفق بخلاط محمول باليد حتى تتشكل قمم متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
1
ضعي الكعكة على قرص دوار أو حامل كيك ، وباستخدام سكين مسنن طويل ، قطعي الكعكة أفقيا إلى نصفين.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
2
قم بإزالة النصف العلوي ووضع الجانب المقطوع لأعلى على طبق. غطي النصفين بالكريمة المخفوقة ، باستخدام حوالي 1/2 كوب لكل جانب. مبعثر 1 كوب من أزمة بالتساوي لتغطية النصف السفلي.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
3
ضع النصف العلوي ، الجانب الكريمي لأسفل ، على الجزء العلوي من طبقة القرمشة واضغط برفق حتى على الطبقات. صقيع الجانبين وأعلى الكعكة مع الكريمة المخفوقة المتبقية. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
4
عندما كنت على استعداد لخدمة الكعكة ، وتغطي الجانبين وأعلى مع أزمة المتبقية (إذا قمت بتطبيق أزمة مقدما ، وسوف تبدأ في الذوبان وتفقد لدغة لها).
5
من الأفضل الاستمتاع بهذه الكعكة في اليوم الذي يتم تجميعه فيه. قم بتخزينه في صندوق كعكة أو تحت قبة كعكة في الثلاجة.

المكونات

22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية57عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/4 كوب زيت الكانولا1/4 كوب زيت الكانولا8الروبيان والأوردةأزمة القهوةأزمة القهوة106عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/3 كوب شراب الذرة الخفيفة1/3 كوب شراب الذرة الخفيفة1أوريو محشو مزدوجبياض البيض (حوالي 9)بياض البيض (حوالي 9)5لارجيسالبيض ، فصل ، بالإضافة إلى 2 بياض البيض كبيرةالبيض ، فصل ، بالإضافة إلى 2 بياض البيض كبيرة177عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض567عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/2 كوب كريمة ثقيلة مبردة جيدا1/2 كوب كريمة ثقيلة مبردة جيدا3قطع حلوى التوفي من هيث بارحبيبات القهوة الفوريةحبيبات القهوة الفورية1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففلتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال1أوريو محشو مزدوجقشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور75عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/3 كوب قهوة قوية1/3 كوب قهوة قوية32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون3قطع حلوى التوفي من هيث بارقطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®قطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون8الروبيان والأوردةالقهوة قشدةالقهوة قشدة