كعكة الشوكولاته الانحطاط
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة الشوكولاتة. ل Serving 2.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1548 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 80 جرام دهون كل. توجه إلى المتجر والتقاط كريم ، غاناش الشوكولاته ، استخراج فانيلان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 309 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة صلبة. حاول الشوكولاته البندق الانحطاط كعكة البوب, ريو الشوكولاته الانحطاط كعكة، و الشوكولاته الانحطاط لوصفات مماثلة.
تعليمات
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخينه مسبقا إلى 325 دولارا دهن ثلاث مقالي كيك مقاس 9 بوصات بسخاء بالزبدة والغبار بالدقيق. توضع جانبا.
في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والكاكاو ومسحوق الإسبريسو وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح. توضع جانبا. استخدام خلاط كهربائي أو خلاط موقف مزودة مرفق مجداف لكريم معا السكر الأبيض والسكر البني ، والزبدة ، والضرب حتى الضوء ومتجدد الهواء (حوالي 3 دقائق).
أضف البيض واحدا تلو الآخر ، ودمجه بالكامل قبل إضافة البيض التالي. فاز في القشدة الحامضة والفانيليا.
أضف ثلث المكونات الجافة إلى الرطب ، ثم نصف اللبن الرائب أو اللبن الرائب ، مع الخفق جيدا.
إضافة الثلث الثاني من المكونات الجافة ، تليها بقية الحليب الحامض ، مرة أخرى الضرب جيدا.
أضيفي باقي المكونات الجافة واخلطيها حتى لا يكون هناك المزيد من الدقيق الأبيض. يقسم الخليط بالتساوي بين أواني الكيك الثلاثة ويخبز حتى يخرج عود أسنان في منتصف الكعكة نظيفا ، حوالي 30 دقيقة.
اسمح للكعك بالجلوس في المقالي لمدة 10 دقائق قبل تحويلها إلى رف تبريد لتبرد تماما.
لبناء الكعكة: مستوى كل كعكة مع مستوي كعكة بحيث تكون مسطحة تماما. ضع الطبقة الأولى من الكعكة على لوح الكيك وضع نصف كريمة زبدة الشوكولاتة على الجزء العلوي ، وقم بتنعيمها حول السطح باستخدام ملعقة إزاحة. كومة الطبقة الثانية من الكعكة على رأس وتطبيق بقية زبدة الشوكولاته إلى الأعلى ، مرة أخرى تمهيد تماما مع ملعقة تعويض. أعلى مع الطبقة الثالثة من الكعكة وتطبيق كمية صغيرة من الضغط على الكعكة لضغط بلطف الطبقة. لا تضغط بشدة.
ضعي نصف كريمة الزبدة بالفانيليا على جوانب الكعكة فقط ، واصنعي طبقة من الفتات. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. بعد أن يبرد الجليد ، ضعي كريمة زبدة الفانيليا المتبقية على جوانب الكعكة فقط. استخدم ملعقة إزاحة مسخنة تحت الماء الدافئ ثم امسحها حتى تجف لتنعيم كريمة زبدة الفانيليا حتى تصبح ناعمة.
ضع الكعكة على رف تبريد تم وضعه فوق صينية خبز ذات حواف. اسكب الغاناش الدافئ بعناية في وسط الكعكة ، مما يسمح لها بالنفاد وتغطية الجزء العلوي من الكعكة. توقف عن السكب بمجرد وصول الغاناش إلى حواف الجزء العلوي ، واسمح لبعض—ولكن ليس كثيرا-من الغاناش بالمراوغة على الجانبين. تعيين الكعكة في الثلاجة لشركة لمدة 1 ساعة. ستبقى هذه الكعكة طازجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام إذا تم إغلاقها جيدا وحفظها في الثلاجة.