كعكة الشوكولاتة والزنجبيل والخوخ
هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 637 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 226 شخصا وأحب هذه الوصفة. مزيج من السكر والزيت النباتي ودقيق الكيك وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 9 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة صلبة. حاول الخوخ الجليد كعكة, الزنجبيل - ماسكاربوني الجليد كعكة، و الزنجبيل المفاجئة اليقطين الجليد كعكة لوصفات مماثلة.
تعليمات
للكعكة: اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 325 دولارا. أسفل الخط مع ورقة شهادة جامعية ومرة أخرى معطف بخفة مع رذاذ الخبز.
ينخل دقيق الكيك ومسحوق الكاكاو و 1/2 كوب سكر ومسحوق الخبز والزنجبيل فوق قطعة من ورق البرشمان. ينخل الخليط مرة أخرى في وعاء كبير.
في وعاء متوسط ، اخفقي صفار البيض والزيت والفانيليا معا حتى تصبح ناعمة.
يضاف إلى خليط الدقيق ويخفق معا حتى يمتزج (يصبح الخليط سميكا).
يضاف الماء الساخن ويخفق حتى يصبح ناعما.
في وعاء منفصل نظيف وجاف ، أو في وعاء من خلاط الوقوف ، سوط بياض البيض والملح مع مرفق خفقت على سرعة متوسطة حتى تشكل قمم لينة ، حوالي 2 دقيقة. زيادة السرعة إلى متوسطة عالية وإضافة تدريجيا المتبقية 1/4 كوب السكر ؛ مواصلة الجلد حتى شركة ، لامعة (ولكن ليس الجافة) قمم شكل ، 1-2 دقائق أطول.
يقلب 1/3 من بياض البيض في خليط الكيك حتى يمتزج جيدا. مع ملعقة مطاطية ، أضعاف بلطف في بياض البيض المتبقية.
كشط الخليط في عموم استعداد وانتشرت بالتساوي.
خبز حتى كعكة اختبار إدراجها في وسط كعكة يخرج نظيفة ، 25 إلى 30 دقيقة.
انقله إلى رف التبريد وكعكة باردة في مقلاة لمدة 10 دقائق.
الافراج عن سبرينفغفورم ، عكس كعكة على قطع المجلس أو لوحة ، وإزالة الجزء السفلي من سبرينغفورم ، وتقشر الرق. عكس كعكة (بحيث أعلى يواجه) على رف التبريد وتبرد تماما ، حوالي 1 ساعة.
بسكين مسنن ، قطع الكعكة إلى نصفين. إعادة تجميع سبرينغفورم.
ضع الطبقة السفلية من الكعكة في المقلاة.
الجمع بين الجيلاتين والماء في وعاء صغير والسماح لتليين لمدة 5 دقائق. الميكروويف لمدة 30 ثانية والسماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة ، 5 إلى 10 دقائق.
كسر جينجرسنابس إلى قطع ومكان في حقيبة كبيرة سستة قفل.
ضع الكيس على منشفة المطبخ واضربه بالمطرقة حتى يتم تقسيم قيلولة الزنجبيل إلى قطع متوسطة وصغيرة (لا ينبغي سحق ملفات تعريف الارتباط).
يخفق الخوخ والزنجبيل و 1/4 كوب سكر والفانيليا في الخلاط أو محضر الطعام حتى ينقى تماما. يصفى في وعاء كبير. ضجة في قطع الزنجبيل.
يقلب المتبقي 1 كوب سكر, ماء, وشراب الذرة في قدر متوسط القاع الثقيل على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب السكر. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية وغلي شراب حتى يسجل 238 F فهرنهايت على ميزان الحرارة الحلوى ، حوالي 5 دقائق.
في حين يغلي شراب ، مع خلاط كهربائي مزودة مرفق خفقت ، سوط بياض البيض والملح مع مرفق خفقت على سرعة متوسطة شكل قمم لينة ، حوالي 2 دقيقة.
عندما يصل شراب درجة الحرارة ، مع خلاط يعمل على سرعة متوسطة عالية ، ببطء وبعناية تصب في بياض البيض. فاز حتى خارج وعاء بارد لمسة والبيض سميكة ولامعة ، حوالي 7 دقائق.
إضافة الجيلاتين وفاز فقط للجمع.
مزيج 1/3 من مرنغ في خليط الخوخ. مع ملعقة مطاطية ، أضعاف في مرنغ المتبقية.
كشط مرنغ على كعكة في سبرينغفورم وسلس من أعلى. ترتيب أعلى الكعكة على مرنغ. تجميد حتى مجموعة ، 6 ساعات على الأقل.
لطلاء الشوكولاتة وتجميعها: احضر الكريمة وشراب الذرة على نار هادئة في قدر متوسطة الحجم.
إضافة الشوكولاته وخفقت حتى ذاب وسلس.
ترتيب كعكة على رف التبريد مجموعة داخل ورقة الخبز انعقدت.
انتشار 1 كوب الصقيل على أعلى وجوانب الكعكة مع ملعقة تعويض. تجميد حتى يتم تعيين الصقيل تقريبا ، حوالي 5 دقائق.
صب الصقيل المتبقية على الكعكة ، والعمل بسرعة ، الجانبين على نحو سلس وأعلى. اضغط على الزنجبيل في محيط الكعكة. تجميد حتى مجموعة ، حوالي 1 ساعة.
مرر سكينا كبيرا تحت الماء الساخن حتى تصبح الشفرة دافئة. كعكة جافة وشريحة. لسهولة ، تشريح نظيفة ، كرر الإجراء مع كل قطع.