كعكة الشوكولاتة والتوت المغطاة بالجاناش
قد تكون كعكة الشوكولاتة والتوت المغطاة بالغاناش وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاص بك. ل 72 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 16. حصة واحدة تحتوي على 342 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الملح والشوكولاتة شبه الحلوة ومستخلص الفانيلان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 17%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي كعكة ورقة تكساس مع غاناش الشوكولاته, كعكة الشوكولاتة بطبقة التوت مع صقيع الغاناش، و كعكة الجبن الصغيرة المغطاة بالشوكولاتة.
تعليمات
لإعداد كعكة, معطف 13 س 9 بوصة الخبز عموم مع رذاذ الطبخ; أسفل خط عموم مع ورقة الشمع. قم بتغطية ورق الشمع برذاذ الطهي ؛ توضع جانبا.
صب الماء المغلي على 1/2 كوب كاكاو في وعاء صغير مع التحريك لإذابة الكاكاو ؛ خليط بارد.
ضع 1 1/3 كوب سكر وزبدة في وعاء كبير ؛ يخفق بالخلاط بسرعة متوسطة 5 دقائق أو حتى يمتزج جيدا.
يضاف خليط الكاكاو وبديل البيض ، ويخفق جيدا.
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يمزج الدقيق وصودا الخبز و 1/4 ملعقة صغيرة ملح مع التحريك بمضرب.
يضاف خليط الدقيق والقشدة الحامضة بالتناوب إلى خليط السكر ، بداية وتنتهي بمزيج الدقيق ؛ تخلط بعد كل إضافة. فاز في الفانيليا.
صب الخليط في المقلاة المعدة. الاستفادة بشكل حاد عموم مرة واحدة على العداد لإزالة فقاعات الهواء.
خبز في 350 لمدة 30 دقيقة أو حتى اختيار خشبي إدراجها في مركز يخرج نظيفة. تبرد في المقلاة 10 دقائق على رف سلكي; إزالة من المقلاة. تقشر بعناية ورقة الشمع ؛ بارد تماما على رف الأسلاك.
لتحضير الغاناش ، يمزج 1/2 كوب سكر وحليب و 1/4 كوب كاكاو في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ؛ يغلى المزيج مع التحريك بشكل متكرر. كوك 1 دقيقة مع التحريك باستمرار.
إزالة من الحرارة ؛ إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، 1/8 ملعقة صغيرة من الملح ، والشوكولاته المفروم ، واثارة حتى تصبح ناعمة.
انشر الغاناش بالتساوي فوق الكيك ، مما يسمح للغاناش بالجري على الجانبين.
دع الكيك يقف لمدة 20 دقيقة أو حتى يتماسك.
مقبلات مع التوت وأوراق النعناع ، إذا رغبت في ذلك.