صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

كعكة الشوكولاتة بالحليب بالكراميل المملح

كعكة الشوكولاتة بالحليب بالكراميل المملح
تتطلب كعكة الشوكولاتة بالحليب بالكراميل المملح تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 8 جرام بروتين, 53 غرام من الدهون، وما مجموعه 826 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 16. ل 1 1.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 11 شخص ويحب هذه الوصفة. إنه يعمل بشكل جيد كحلوى. مزيج من السكر البني والشوكولاتة شبه الحلوة والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 34%، وهو ليس رائعا جدا. حاول بسكويت رقائق الشوكولاتة بالحليب بالكراميل المملح, شوكولاتة الحليب والكراميل المملح جي أومتو سان-شرفé، و كعكة الشوكولاتة المملحة بالكراميل من ست طبقات لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الشوكولاتة في وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
ضعي السكر و 1/2 كوب ماء في قدر وضعيها على نار متوسطة. يقلب حتى يذوب السكر ويغلي. بمجرد حدوث ذلك ، توقف عن التقليب واتركه يغلي حتى يتحول إلى لون كهرماني ، من 8 إلى 10 دقائق أو نحو ذلك. (إذا كنت تعتقد أنه يحتاج إلى ضجة أخرى ، فقم بتنظيف جوانب المقلاة بفرشاة معجنات مبللة ، وحرك الخليط بالكامل ، مع التقاط القدر نفسه بالمقبض ، مع الحرص على عدم لمس الكراميل وإلا فقد يتبلور.) بمجرد أن يصل الخليط إلى هذا اللون الكهرماني الداكن ، اخفض الحرارة. الوقوف مرة أخرى من وعاء وإضافة كريم ببطء شديد ، واثارة مع ملعقة عازلة للحرارة. (إذا كنت قلقا بشأن البخار ، ارتد قفاز المطبخ لحماية يدك.) استمر في التحريك حتى يتم دمج كل شيء. بمجرد أن يصبح الخليط ناعما ، أضيفي الملح الناعم. ارفعي النار واسكبي الكراميل فوق وعاء الشوكولاتة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
ملح ناعمملح ناعم
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
اخفقي المزيج مع التأكد من ذوبان الشوكولاتة. البوب في الثلاجة لمدة 1 ساعة حتى تبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
خذ صقيع من الثلاجة وتغلب عليه مع خلاط اليد فقط حتى يصبح قابل للدهن.
المكونات سوف تحتاج
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
5
أضيفي الزبدة على شكل قطع واخلطيها حتى تمتزج. ارجع إلى الثلاجة لمدة ساعة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
6
ضعي 1 طبقة من الكيك على طبق كيك ، بحيث يكون الجانب المسطح لأعلى. (تريد الكعكة مسطحة الجانب حتى عندما تحصل في ذلك سيكون لديك طبقات لطيفة وحتى.) وزعي 2 كوب من الزينة بالتساوي على الجزء العلوي.
المكونات سوف تحتاج
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
فلفل أربولفلفل أربول
7
رشي رقائق ملح البحر ، ثم ضعي طبقة الكيك الأخرى في الأعلى ، بحيث يكون الجانب المسطح لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
8
وزعي باقي كريمة التزيين على الجزء العلوي وعلى جوانب الكيك.
المكونات سوف تحتاج
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
فلفل أربولفلفل أربول
9
يرش الجزء العلوي بمزيد من رقائق الملح.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
10
ضع رفا في منتصف الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت زبدة 2 (9 في 2 بوصة) مقالي كعكة مستديرة غير لاصقة. قم بتبطين الجزء السفلي من كل منها بجولة من ورق الزبدة ، ثم دهن الورق بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
11
ينخل الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح معا على ورق زبدة. باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة عالية ، كريمة الزبدة والسكريات حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، 4 أو 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
ورق الأرزورق الأرز
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
12
أضف بيضك ، 1 في كل مرة ، واخلطه حتى يتجانس تماما قبل إضافة كل بيضة إضافية.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
13
مزيج في الشوكولاته والفانيليا ، والتأكد من الجمع بين جيد حقا. اقلب الخلاط إلى درجة منخفضة وأضف المكونات الجافة ببطء ، بالتناوب مع اللبن الرائب ، على 3 دفعات ، بدءا من خليط الدقيق ونهايته. تأكد من السماح لها مزيج دقيق.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
14
يسكب نصف الخليط في كل مقلاة ويوزع بالتساوي باستخدام ملعقة أو سكين زبدة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
شوكولاتة مغطاة بالحلوى الزرقاء أو حلوى الجيلي الزرقاءشوكولاتة مغطاة بالحلوى الزرقاء أو حلوى الجيلي الزرقاء
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
15
اخبزيها حتى يخرج عود أسنان نظيفا ، 25 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
16
أخرج المقالي إلى الرفوف واترك الكعك يبرد لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك. قم بفك حواف الكعكة من المقلاة بسكين ، ثم اقلبها على الرفوف.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
17
قم بإزالة الورق واترك الكعك يبرد تماما.

المكونات

2الخضروات (مثل السبانخ)رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال283فلفل هابينروشوكولاتة نصف حلوة أو حلوة ومرة ، مفرومة ناعماشوكولاتة نصف حلوة أو حلوة ومرة ، مفرومة ناعما3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكناللبن المخفوق جيدا (أو 1 كوب حليب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون)اللبن المخفوق جيدا (أو 1 كوب حليب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون)4البيض ، في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقةالبيض ، في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز5321 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمعبأة السكر البني الفاتحمعبأة السكر البني الفاتح510فلفل هابينروشوكولاتة الحليب ، مفرومة ناعماشوكولاتة الحليب ، مفرومة ناعما1القشرة: فتات بسكويت غراهامملح البحر الناعمملح البحر الناعم1الخضروات (مثل السبانخ)- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة16الروبيان والأوردةرقائق ملح البحر (موصى به: مالدون)رقائق ملح البحر (موصى به: مالدون)791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشوكولاتة نصف حلوة ، مذابة ومبردةشوكولاتة نصف حلوة ، مذابة ومبردة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم2العصيدرجة حرارة الغرفة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعباتدرجة حرارة الغرفة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات2العصيزبدة غير مملحة ، طرية ، بالإضافة إلى المزيد لتشحيم المقلاةزبدة غير مملحة ، طرية ، بالإضافة إلى المزيد لتشحيم المقلاة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى2الخضروات (مثل السبانخ)خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

كريم شيري, ميناء, وموسكاتو داستي خيارات رائعة لكعكة الشوكولاتة. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتناسب الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، وحلويات الجوز مع الشيري الكريمي ، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة بشكل جيد مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف جونسون إستيت كريم شيري. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
نف جونسون إستيت كريم شيري
نف جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من البلوط تليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. تنظيف دائم النهاية. جيد الآن ولكن سيكافئ أولئك الذين يسمحون له بالعمر"". مشروب مفضل قبل الأكل. اعتبرها مع المكسرات قبل العشاء كمقبلات للشهية ، أو بعد العشاء مع الحلوى ، وخاصة الشوكولاتة والحلويات القائمة على الفاكهة. رائع أيضا بعد الظهر الباردة ، وخدم مع بيسكوتي لتراجع في""على الطريقة الإيطالية"". "