صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة4
مجلة

كعكة الشوكولاتة الألمانية

كعكة الشوكولاتة الألمانية
قد تكون كعكة الشوكولاتة الألمانية مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة النباتية تخدم 12 وتكاليف 86 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 546 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الفانيليا واللبن والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 20 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول كعكة الشوكولاتة الألمانية, كعكة الشوكولاتة الألمانية، و كعكة الشوكولاتة الألمانية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 350 F ف. رش قيعان وجوانب ثلاث مقالي كيك مستديرة مقاس 8 بوصات أو 9 بوصات برذاذ الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
2
قص ثلاث جولات مقاس 8 بوصات أو جولتين مقاس 9 بوصات من الورق المشمع أو ورق البرشمان للطهي. قيعان خط المقالي مع ورقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
تقطيع الشوكولاتة بخشونة. في قدر سعة 1 لتر ، سخني الشوكولاتة والماء على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر حتى تذوب الشوكولاتة تماما ؛ يرفع عن النار ويبرد.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
4
في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط الحجم ، قلبي الدقيق وصودا الخبز والملح حتى تمتزج ؛ توضع جانبا. في وعاء متوسط آخر ، اخفقي 2 كوب سكر و 1 كوب زبدة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفا ورقيقا ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
5
ضع فاصل البيض فوق وعاء صغير. الكراك 1 بيضة على فاصل لفصل صفار البيض من البيض. افصل 3 بيضات أخرى.
المكونات سوف تحتاج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
6
ضع صفار البيض في وعاء صغير. (احفظ البيض لوصفة أخرى.)
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
7
على سرعة متوسطة ، فاز 1 صفار البيض في وقت واحد في خليط السكر حتى مختلطة. على سرعة منخفضة ، فاز في الشوكولاته المذابة و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. على سرعة منخفضة ، اخفقي 1/2 من خليط الدقيق حتى يصبح ناعما ، ثم اخفقي 1/2 من اللبن الرائب حتى يصبح ناعما. كرر الخفق في خليط الدقيق بالتناوب مع اللبن حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
8
غسل وتجفيف المضارب خلاط. في وعاء صغير ، اخفقي بياض البيض على سرعة عالية حتى يشكل بياض البيض المخفوق قمما صلبة عند رفع المضارب.
المكونات سوف تحتاج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
9
إضافة بياض البيض إلى الخليط; أضعاف في, استخدام ملعقة مطاطية لخفض عموديا من خلال الخليط, ثم حرك ملعقة عبر الجزء السفلي من وعاء وحتى الجانب, تحول الخليط على. تدوير وعاء 1/4 بدوره ، وتكرار هذه الحركة إلى أسفل عبر ما يصل. استمر في الطي حتى يمتزج الخليط وبياض البيض.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
10
صب الخليط في المقالي; استخدام ملعقة مطاطية لكشط الخليط من وعاء, انتشار الخليط بالتساوي في المقالي وأعلى السلس من الخليط. (إذا لم يتم تقسيم الخليط بالتساوي ، ملعقة الخليط من عموم واحد إلى آخر.) قم بتبريد الخليط في المقلاة الثالثة إن لم تكن جميع المقالي مناسبة للفرن في وقت واحد ؛ اخبز المقلاة الثالثة بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
11
اخبز المقالي مقاس 8 بوصات من 35 إلى 40 دقيقة ، أو المقالي مقاس 9 بوصات من 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان في المنتصف نظيفا.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
12
الكعك بارد في المقالي 10 دقيقة. لإزالة الكعكة من المقلاة ، اقلبها على رف التبريد ، ثم اقلب الجانب الأيمن لأعلى على رف التبريد الثاني. بارد تماما ، حوالي 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
13
افصل 3 بيضات ؛ احفظ بياض البيض لوصفة أخرى. في قدر 2 لتر ، حرك صفار البيض ، 1 كوب سكر ، 1/2 كوب زبدة ، الحليب المبخر و 1 ملعقة صغيرة فانيليا حتى تمتزج جيدا. يطهى على نار متوسطة الحرارة حوالي 12 دقيقة ، واثارة كثير من الأحيان ، حتى سميكة وشمبانيا. ضجة في جوز الهند والبقان. تبرد حوالي 30 دقيقة ، مع الخفق من حين لآخر بملعقة ، حتى يصبح الخليط قابلا للدهن.
المكونات سوف تحتاج
6 أوقية جوز هند مبشور6 أوقية جوز هند مبشور
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
14
ضعي 1 طبقة كيك ، مستديرة الجانب لأسفل ، على طبق كيك ؛ باستخدام ملعقة معدنية ، وزعي 1/3 من الحشوة على الطبقة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
15
أضف الطبقة الثانية ، الجانب المستدير لأسفل ؛ انتشر مع 1/3 من الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
16
إضافة الطبقة الثالثة ، تقريب الجانب حتى ؛ انتشار مع ملء المتبقية ، وترك الجانب من الكعكة غير متجمد. قم بتخزين الكعكة المغطاة في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة