صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة14
مجلة

كعكة الخلد مع آيس كريم الكرز واللوز والتمر الهندي الأنجليز والكراميل البرتقالي

كعكة الخلد مع آيس كريم الكرز واللوز والتمر الهندي الأنجليز والكراميل البرتقالي
إذا Serving 3.54 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, كعكة الخلد مع آيس كريم الكرز واللوز, التمر الهندي الأنجليز, والكراميل البرتقالي قد يكون رائعا خالي من الغلوتين وصفة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 19 جرام بروتين, 82 جرام دهون، وما مجموعه 1184 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الصيف. مزيج من مستخلص الفانيلان ، وحبوب الفانيليا ، وشيلي الأنشو ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل الكعكات كريم الكرز البرتقال مع صلصة الكراميل البرتقال الدم, كعكة اللوز مع الكمثرى و كرم، و كعكة آيس كريم باللوز والكراميل.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 300 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2
لتحضير الآيس كريم ، ضعي الكرز والشيري في وعاء الخلط واتركيه ينقع لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
3
ضعي الكريمة في قدر ، وأضيفي نصف ونصف ، والسكر ، وحبوب الفانيليا والبذور ، وخلاصة اللوز ، واللوز ، والكرز مع سائل النقع ، واتركيها حتى الغليان.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من مكسرات المكاديميا المطحونةربع كوب من مكسرات المكاديميا المطحونة
1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
( 23)( 23)
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
اخفقي صفار البيض في وعاء الخلط وأضيفي خليط الكريمة ببطء مع الاستمرار في الخفق بقوة. يعاد إلى القدر ويطهى على نار خفيفة أثناء الخفق باستمرار ، حتى يغلف الخليط الجزء الخلفي من ملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
5
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد تماما. يصفى في آلة الآيس كريم ويجمد وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة (تخلص من الكرز واللوز).
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
( 23)( 23)
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
6
لتحضير الكعكة ، تذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة وتدفئ. في هذه الأثناء ، في قدر صغير على نار متوسطة ، سخني الزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 8 إلى 10 دقائق. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
في وعاء محضر الطعام ، ضع الفلفل الحار والسكر والكانيلا والقرنفل وبذور اليقطين وطحنها حتى تصبح ناعمة. في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب ، اخفقي البيض ومستخلص الفانيليا معا على سرعة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا
بذور اليقطينبذور اليقطين
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
يضاف خليط تشيلي ويخفق لمدة 10 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
9
نضيف الشوكولاتة المذابة ونخفق حتى ندمجها ونضيف الزبدة ببطء حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
صب الخليط في 8 يتأهل بخفة 4 اوقية (الاونصة) راميكينس ومكان في حمام مائي.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
11
انقله إلى الفرن واخبزه لمدة 13 إلى 14 دقيقة ؛ ستشعر الكعك بقوة قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
12
إزالة راميكينز والحفاظ على المبردة حتى 1 ساعة قبل التقديم. يتم تسخين الكعك بشكل أفضل قليلا في الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
13
لتحضير الأنجليز ، ضعي الكريمة والسكر والفانيليا والتمر الهندي في القدر واتركيها تغلي ببطء ، مع تفتيت التمر الهندي بملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
التمر الهنديالتمر الهندي
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
14
اخفقي صفار البيض في وعاء الخلط وأضيفي خليط الكريمة ببطء أثناء الخفق بقوة. يعاد إلى القدر ويطهى على نار خفيفة ، مع الخفق باستمرار ، حتى يغلف الخليط ظهر ملعقة خشبية. سلالة والسماح لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
15
لتحضير الكراميل ، سخني السكر و 1 كوب من الماء في قدر ثقيل على نار عالية. عندما يتحول السكر من اللون البني الذهبي إلى العنبر ، أطفئي النار واخفقي عصير البرتقال ببطء ، قد يصبح الكراميل صلبا ولكنه سيذوب مرة أخرى عند إعادة تسخينه. أعد تشغيل الحرارة إلى متوسطة واطهيها لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
16
السماح لتبرد تماما.
17
للخدمة ، ضع راميكينز في مقلاة ضحلة من الماء الساخن جدا لمدة 1 دقيقة. عكس راميكينز والاستفادة على الجزء السفلي لتحويل الكعك.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
18
نقل إلى لوحات التقديم وتقديمهم إلى درجة حرارة الغرفة. أعلى مع مغرفة من الآيس كريم وملعقة أنجليس والكراميل حول الكعك.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
19
نباتي جنوبي غربي بقلم ستيفان بيليس /ن / نكلاركسون ن. بوتر

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)ربع كوب من مكسرات المكاديميا المطحونةربع كوب من مكسرات المكاديميا المطحونة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح اللوز المحمصشرائح اللوز المحمص1المجففة أنشو شيلي ، المصنفالمجففة أنشو شيلي ، المصنف312مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الشوكولاته حلو ومر ، مثل الشوكولاته هاواي خمرالشوكولاته حلو ومر ، مثل الشوكولاته هاواي خمر113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكرز ، حرضالكرز ، حرض2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشيري جافشيري جاف2لارجيسصفار البيضصفار البيض8لارجيسصفار البيضصفار البيض9لارجيسالبيضالبيض1(شتاء)كانيلا أو 3/4 ملعقة صغيرة قرفةكانيلا أو 3/4 ملعقة صغيرة قرفة0(يمكن أن يكون أو المقشود)القرنفل المطحونالقرنفل المطحون2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنصف ونصفنصف ونصف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير البرتقال الطازجعصير البرتقال الطازج1المجففة باسيلا شيلي ، المصنفالمجففة باسيلا شيلي ، المصنف2(شتاء)بذور اليقطينبذور اليقطين1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر3(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر10(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعجون التمر الهنديمعجون التمر الهندي10(شتاء)(1 1/4 عصا) زبدة غير مملحة(1 1/4 عصا) زبدة غير مملحة1حبوب الفانيليا الطازجة ، مقسمة إلى نصفين بالطول وكشط البذورحبوب الفانيليا الطازجة ، مقسمة إلى نصفين بالطول وكشط البذور0(يمكن أن يكون أو المقشود)خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية1(شتاء)خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية