كريب مع مسكربون والكرز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات وجبات الصباح ، لذا جرب الكريب مع الماسكاربوني والكرز. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1255 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 73 جرام دهون كل. ل $2.35 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك قرفة مطحونة وكرز وحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب لا درجة ملعقة هائلة من 27%. وصفات مماثلة تشمل كريب فلامبيد مع الماسكاربوني والكرز, الكرز مع مسكربون، و الكرز مسلوق في النبيذ الأحمر مع كريم مسكربون.
تعليمات
في وعاء صغير يمزج الماسكاربوني ورقائق الشوكولاتة و 1/2 كوب سكر ورشة قرفة. توضع جانبا. إذا جعل أكثر من 2 ساعة قبل الاحتياطي في الثلاجة ولكن دعونا يأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. في قدر صغير على نار متوسطة ، يمزج الكرز مع 3/4 كوب سكر متبقي وقشر الليمون والعصير وقليل من الماء. يطهى حتى يترك الكرز عصيره وتتركز النكهة ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة. عند الانتهاء ، يجب أن يكون الكرز حلوا جدا ويجب أن يكون العصير شرابا.
ضع بعضا من خليط الماسكاربوني/الشوكولاتة ، بسمك 1/4 بوصة تقريبا ، على النصف السفلي من الكريب. أضعاف النصف العلوي على الجزء السفلي لإنشاء نصف دائرة مثالية واضغط لتأمين. اطو الكريب من المنتصف مرة أخرى لإنشاء مثلث فضفاض. كرر هذه العملية مع 7 كريب متبقية. للتقديم ، رتب 2 مثلثات على كل طبق تقديم واسكب الكرز المطهي بالملعقة فوق القمم.
الخليط: في وعاء الخلط ، أضيفي الدقيق والملح واصنعي بئر في المنتصف.
أضفالبيض والحليب والصودا النادي و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابةفي وسط البئر وخفقت معا حتى مجتمعة فقط. يجب أن يكون الخليط مثل خليط الفطائر الفضفاض جدا. إذا كان الخليط سميكا قليلا ، اخفقي القليل من الحليب.
اترك الخليط لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام.
تذوب حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة صغيرة غير لاصقة. يجب أن تغطي الزبدة قاع المقلاة ، إذا كان هناك الكثير من الفائض ، امسحها بمنشفة ورقية. احتفظ بالمنشفة الورقية في متناول يدك في حالة احتياجك إليها مرة أخرى (ستفعل).
ضعي المقلاة على نار متوسطة. املأ مغرفة سعة 2 أونصة ، تقريبا إلى الأعلى ، بالخليط واسكبها في المقلاة المسخنة مسبقا ، مع قلب المقلاة ولفها ، أثناء مغرفة الخليط ، لتغطية القاع بالتساوي. وهذا سوف يستغرق القليل من الممارسة ، حتى عندما كنت صانع كريب من ذوي الخبرة أول زوجين دائما الحصول على يضيع. تقبل ذلك والمضي قدما.
عندما تبدأ حواف كريب لسحب بعيدا عن حواف المقلاة والجزء السفلي يبدأ البني قليلا ، وتحويل كريب أكثر ويطهى لمدة 1 دقيقة على الجانب الآخر.
أخرج الكريب من المقلاة إلى طبق واتركه يبرد. رص الكريب أثناء طهيه بين مربعات ورق البرشمان. كرر هذه العملية ، حتى يتم استخدام كل الخليط ، امسح المقلاة بمنشفة ورقية أو قم بإذابة المزيد من الزبدة في المقلاة ، حسب الحاجة.