كروكيتاس البطاطس مع الزعفران أليولي
كروكيتاس البطاطا مع الزعفران أليولي قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. ل 69 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 90 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 24. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والزبدة وزيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول طهي الكتاب: البطاطس ولحم الخنزير والفلفل بيكيلو كروكيتاس, كروكيتاس الإسبانية، و كروكيتاس دي بولو لوصفات مماثلة.
تعليمات
قشر البطاطا ومقطعة إلى قطع 1 بوصة. يغطى بالماء البارد المملح بمقدار 1 بوصة في قدر 2 لتر ، ثم يغلي حتى ينضج ، حوالي 8 دقائق.
استنزاف في مصفاة. قوة البطاطا من خلال ريسر في وعاء متوسط وبارد.
فاز بخفة 1 بيضة في وعاء صغير مع شوكة.
يضاف إلى البطاطس المبردة مع الأعشاب والزبدة والملح والفلفل ويقلب حتى يمتزج.
ملعقة ملاعق كبيرة من خليط البطاطا على صينية ، ثم لفة طفيفة كل في الكرة بين راحتي يديك والعودة إلى الدرج.
فاز بخفة المتبقية 2 البيض في وعاء صغير وتوضع جانبا.
انشر الدقيق في وعاء ضحل ، ثم انشر فتات الخبز في وعاء ضحل آخر.
العمل في 4 دفعات (من 6 أو 7) ، كرات لفة في الدقيق لمعطف ، هز بلطف قبالة الدقيق الزائد. تراجع الكرات في البيض ، وتحول إلى معطف والسماح بالتنقيط الزائد قبالة ، ثم لفة في فتات الخبز والعودة إلى صينية. البرد ، مغطاة ، 30 دقيقة.
سخن الفرن إلى 200 F فهرنهايت.
الحرارة 1 1/2 بوصة النفط في وعاء 3 لتر حتى يسجل 360 F فهرنهايت على ميزان الحرارة. العمل في 4 دفعات ، تقلى كروكيتاس ، وتحول إذا لزم الأمر ، حتى احمر ، حوالي 1 1/2 دقيقة لكل دفعة.
انقله بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفه ، ثم انقله إلى مقلاة الخبز واحفظه دافئا في الفرن أثناء قلي الكروكيتا المتبقية. (عودة النفط إلى 360 F فهرنهايت بين دفعات.)