كرات اللحم ستروجانوف
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كرات اللحم ستروجانوف. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 527 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 23 جرام دهون كل. ل Serving 3.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على البانكو والدقيق وزيت الكانولان وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل كرات اللحم ستروجانوف, كرات اللحم ستروجانوف، و كرات اللحم ستروجانوف.
تعليمات
ضع مقلاة جيلي رول مبطنة بورق الألمنيوم في الفرن على الرف الأوسط. سخن الفرن إلى 450 (احتفظ بالمقلاة في الفرن).
طهي المعكرونة وفقا لتوجيهات الحزمة ، مع حذف الملح والدهون.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
أضف 2 ملعقة صغيرة من الزيت إلى المقلاة ؛ دوامة إلى معطف.
يضاف البصل إلى المقلاة ؛ يقلى 6 دقائق أو حتى ينضج.
يمزج اللحم البقري مع 3 ملاعق كبيرة من البقدونس والبانكو والحليب و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء كبير ؛ ضجة في 1/3 كوب بصل مطبوخ. شكل خليط لحم البقر إلى 16 (1 1/2 بوصة) كرات اللحم.
ضع كرات اللحم على مقلاة مسخنة مسبقا مغطاة برذاذ الطهي.
اخبزيها على حرارة 450 لمدة 12 دقيقة أو حتى تنضج ، مع التقليب بعد 6 دقائق.
أعد المقلاة إلى حرارة متوسطة عالية.
إضافة المتبقية 2 ملعقة شاي زيت لعموم; دوامة لمعطف.
يضاف الفطر والثوم والفلفل الحلو إلى المقلاة ؛ يقلى لمدة 8 دقائق أو حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني الفاتح.
طهي 1 دقيقة أو حتى يتبخر السائل تقريبا.
يرش الدقيق فوق خليط الفطر ؛ يطهى لمدة 30 ثانية مع التحريك باستمرار.
إضافة الأسهم; جلب ليغلي, كشط عموم لتخفيف بت احمر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة قليلا. ضجة في البصل المطبوخ المتبقية; إزالة عموم من الحرارة. ضجة في المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل والقشدة الحامضة والخردل وجوزة الطيب.
أضف كرات اللحم إلى الصلصة. تسكب الصلصة وكرات اللحم فوق المعكرونة المطبوخة.
يرش بالتساوي مع البقدونس المتبقي.
ملاحظة النبيذ: اذهب إلى الحمضيات والأبيض الزهري المعتدل ، مثل أوريغون بينوت جريس من الألف إلى الياء ، 2012 (12 دولارا). هذا هش, النبيذ كامل الجسم لديه بنية كافية للوقوف في وجه كرات اللحم والكثير من الحدة المفعمة بالحيوية لتكمل المزيج المنعش من القشدة الحامضة, ثوم, والخردل. -- جوردان ماكاي